Leitfaden zum Reiskochen
Tipps zum Kochen perfekten Reis
Es gibt viele verschiedene Arten, Reis zu kochen. Einige sind besser als andere. Schauen Sie sich unseren Rat für jedes Mal köstlichen Reis an.
Verwenden Sie einen guten Reiskocher
Obwohl nicht zwingend erforderlich, tut ein guter Reiskocher mit Fuzzy-Logic-Technologie mehr, als nur den Reis zu kochen. Er dampft, schmort und verwendet andere Kochtechniken, um optimalen Geschmack, Textur und Aroma zu erreichen.
Verwenden Sie einen Kochtopf, aber machen Sie es richtig
Die gebräuchlichste Methode, Reis zu kochen, ist die Kochmethode in einem Kochtopf. Oft gehen bei dieser Methode viele Nährstoffe verloren, aber wenn der Vorgang etwas Dämpfen beinhaltet, können die Ergebnisse zufriedenstellend sein
Verwenden Sie hochwertigen Reis
Verwenden Sie hochwertigen Reis mit wenigen Bruchkörnern. Wählen Sie im Reiskocher das passende Programm für Ihre Reissorte. Verwenden Sie keinen vorgekochten Reis.
Waschen Sie Ihren Reis bei Bedarf
Nicht jeder Reis muss gewaschen werden, aber wenn Ihr Reis besonders stärkehaltig ist, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser durch ein Sieb oder Ähnliches, bis das Wasser klarer wird.
Verwenden Sie die richtige Menge Wasser
Verschiedene Reissorten benötigen unterschiedliche Wassermengen. Diese Menge wird auch durch die Menge des zu kochenden Reises bestimmt. Sie können entweder die Wasserstandslinien im Reiskocher-Topf verwenden, um dabei zu helfen, oder das Verhältnis von Reis zu Wasser selbst berechnen.
Ruhezeit einlegen
Wenn das Kochen entweder in einer Pfanne oder einem Reiskocher abgeschlossen ist, entfernen Sie die Abdeckung, rühren Sie den Reis vorsichtig um, um überschüssige Feuchtigkeit freizusetzen, und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Das Warmhalten im Reiskocher mit geschlossener Deckel nach dem Rühren liefert das beste Ergebnis.
WIE MAN REIS KOCHT
FÜR ALLE REISSORTEN
Führen Sie diese Schritte zuerst aus
Messen Sie, wie viel Reis Sie verwenden möchten
1 Tasse Reis = 180 ml
Den Reis spülen in einem Sieb oder ähnlichem, indem Sie ihn durch Wasser laufen lassen (bei Kurzkornreis bis klar laufen)
dann entweder in einem Kochtopf oder einem Reiskocher kochen
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
1. Absorptionsmethode (Pfanne)
2. Reiskocher
Vegetarisch
Veg-Lasagne, gebratener Reis, Jollof-Reis, thailändisches grünes Curry... wir haben sie alle
Fleisch
Stroganoff, Rindfleisch Rendang, Kimbap, Rogan Josh und vieles mehr
Fisch
Lachs Teriyaki, Goan Fischcurry, Tenmusu, Sushi-Ideen usw
Desserts
Reispudding, seelenwärmender Brei, leckerer Käsekuchen ..und so weiter
Ein Topf
Alles erledigt im Reiskocher ohne die Notwendigkeit eines Topfes
Leichte Mahlzeiten
Schonend für die Taille und einfach zuzubereiten
Suppe
Herzerwärmende flüssige Füllungen. Immer gesund
Currys
Wie scharf? Sie werden diese Currys lieben
Thai
Reiche Currys, würzige Reisgerichte und leckere Desserts, die die Geschmacksknospen reizen
Mexikanisch
Tacos, Chili, Burritos, würzige Reisgerichte und mehr
Indisch
Köstliche Currys, Dals und mehr mit mehreren Schärfegraden
Japanisch
Präzise, feine und durchdachte Rezepte
Chinesisch
Chinesisches Essen ist eines der ältesten und vielfältigsten der Welt mit ungewöhnlichen Zutaten
Westlich
Komfortessen, das von allen genossen wird
Italienisch
Pizza, Risottos, Pasta und mehr bilden diese einfache, aber schmackhafte Küche
Koreanisch
Bulgogi, Bibimbap und mehr
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Absolut. Es gibt einen riesigen Unterschied. Das liegt daran, dass Sie beim Kochen von Reis in einem Kochtopf im Wesentlichen nur den Reis kochen. Es gibt nur sehr wenig Dämpfen, Schmoren, Ruhen oder Auf- und Abwärmen. Das bedeutet, dass die besten Nährstoffe, der Geschmack und die Textur nicht erhalten bleiben. Deshalb würde ich immer empfehlen, einen Reiskocher mit fortschrittlicher Fuzzy-Logik zu verwenden. Ein guter Reiskocher spart Ihnen zudem Zeit und Energie!
Wir würden empfehlen, dass Sie eine Reisspülschüssel kaufen. Sie sehen normalerweise so aus:
Um das Waschen korrekt zu erledigen, sollten Sie eine schüttelnde und wirbelnde Bewegung verwenden, die einer Goldwaschtechnik ähnelt. Sehen Sie sich dieses Video hier an.
Ja. Wir haben einen Rezeptblog bei www.greedy-panda.com
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