¿Por qué usar una olla arrocera? Un esencial para cualquier amante del arroz

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El método antiguo Versus La Forma Correcta

El método más antiguo y universalmente conocido para cocinar arroz es cocinarlo en una olla sobre una fuente de calor, como una placa o similar. El arroz se cocina hirviendo el agua con muy poco control de calor. Es necesario vigilarlo cuidadosamente al cocinar para evitar derrames, sobrecocción, resequedad, etc. Cuando se hierve arroz simplemente en una olla a muy alta temperatura, es muy difícil obtener arroz con la textura, el sabor y el aroma perfectos.

Para lograr arroz perfecto, se deben aplicar varios tipos de calor en etapas específicas. En lugar de simplemente hervir el arroz, es necesario al vapor, braseado, hervido, reposado y mucho más. La antigua forma japonesa de cocinar arroz al estilo Kamado podía lograr esto, pero requería monitoreo manual constante y mucha experiencia. 

Afortunadamente, las ollas arroceras modernas se han desarrollado para eliminar la tediosa tarea de perfeccionar el arroz. Las ollas arroceras antiguas que simplemente hervían el arroz están siendo reemplazadas cada vez más por ollas arroceras modernas con tecnología de lógica difusa. Estas ollas arroceras modernas han permitido que la cocción del arroz se eleve y se cocine correctamente. ¡También requieren muy poco esfuerzo!

Así que ahora analizaremos en detalle las diversas razones por las que, si te gusta el arroz, deberías considerar comprar una olla arrocera moderna y premium.

Tiempo Ahorro

Usar una arrocera moderna significa que todo lo que tienes que hacer es poner el arroz y el agua en el recipiente, seleccionar la función para el tipo de arroz que estás cocinando y pulsar el botón de inicio. ¡Realmente es así de simple!

Una buena arrocera moderna también tendrá una función de preajuste / temporizador así puedes programar el tiempo con antelación para que el arroz esté listo. ¡Esto significa aún más ahorro de tiempo!

Mientras la olla arrocera hace su trabajo, tendrás más tiempo para concentrarte en preparar otros ingredientes. Probablemente, la olla indicará el tiempo restante para que el arroz esté listo. Se encargará de todo, así tendrás más tiempo para dedicarte a otros preparativos.

Una vez finalizado el proceso, la arrocera emitirá un pitido para avisarle de que está lista y apagará automáticamente la cocción, pasando al modo de mantener caliente (hasta 24 horas) para que el arroz esté a la temperatura óptima cuando esté listo para servirlo.

Sincronía perfecta

Una parte esencial de una buena arrocera es it’s capacidad para informarte con precisión cuándo terminará la cocción. Lo hacen contando la cuenta regresiva del tiempo restante y luego avisándote del fin de la cocción con un pitido.

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El factor Yum

Las ollas arrocera Yum Asia tienen perfiles de cocción únicos y tecnología que las hace destacar entre la multitud de ollas arroceras. Desde los materiales que utilizamos hasta el cuidadosamente desarrollado Calentamiento por Inducción UMAI, pasando por nuestras funciones Yumami, GABA y YumCarb, que les otorgan el Factor Yum.

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Arroz cocido Correctamente

Una olla arrocera moderna usa tecnología de lógica difusa como mínimo. La tecnología de cocina de lógica difusa mejora enormemente la calidad del arroz cocido. En lugar de simplemente hervir el arroz, lo que destruye la textura y extrae en exceso el sabor y los nutrientes, la lógica difusa cocina el arroz a la perfección.

Las arroceras modernas cuentan con varios sensores que detectan la cantidad de agua en el recipiente, la temperatura ambiente, el tipo de arroz que se está cocinando y mucho más para determinar la intensidad y la duración del calor necesarias para obtener resultados perfectos. El proceso calcula el peso, el tipo de arroz, el volumen de agua, la temperatura interna y las condiciones preprogramadas para cocinar un arroz perfecto una y otra vez.

Estas fases pueden ser precalentamiento, absorción de agua, calentamiento, ebullición, cocción al vapor, enfriamiento, agitación, calentamiento rápido y mantenimiento del calor con vapor, y cada una se calcula en función del tiempo y la temperatura utilizando los perfiles de cocción exclusivos de Yum Asia .

El número de fases de cocción difiere entre los tipos de granos pero normalmente hay entre 7 y 15 fases de cocción. Están optimizados para cocinar arroz de modo que cada grano tenga la textura óptima, aroma y sabor dependiendo del tipo de arroz que se cocina.

Sin desorden / Limpieza fácil

Una de las principales razones por las que iniciamos Yum Asia fue que estábamos cansados de las ollas arroceras con tapa de vidrio inestable que escupen agua de almidón sobre nuestras encimeras y crean un desastre horrible. Además, intentar quitar el arroz cocido y almidonado de una cacerola suele ser como intentar quitar pegamento.

Las ollas arroceras son extremadamente fáciles de limpiar. Los materiales de una buena olla arrocera están diseñados para resistir que el arroz se pegue y facilitan la limpieza en comparación con una cacerola.

Los cuencos internos de la arrocera suelen tener una capa antiadherente de buena calidad (saludable). Normalmente, lo único que se necesita para limpiar el cuenco interno es pasar un paño húmedo.

Otras partes en contacto con los alimentos de la arrocera, como la tapa interior, suelen ser desmontables para que puedas limpiarlas fácilmente. 

Como los cocedores de arroz modernos son unidades selladas, no hay burbujeo ni derrames de agua con almidón. Esto significa encimeras limpias, sin frotar ni limpiezas largas, y un enfoque más limpio para cocinar arroz y más.

Materiales seguros que no ’necesitan frotar

Los materiales en contacto con los alimentos de una arrocera están diseñados específicamente para ser resistentes a la pegajosidad o al almidón del arroz. Esto significa que no necesitas usar un lavavajillas para limpiarla. Nuestras arroceras son más saludables al usar cuencos recubiertos de cerámica y tapas internas de acero inoxidable, por lo que no hay químicos nocivos. 

Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestros materiales de contacto con los alimentos,

Permítenos guiarte

Estamos aquí para ayudarle a aprender cómo usar su arrocera al máximo rendimiento. Nuestros manuales de usuario detallan cómo cocinar más que arroz, pero también tenemos más información en nuestro sitio web.

Haga clic aquí para obtener más información sobre la cocción lenta y al vapor.

Vapor Y Más

Muchos cocedores de arroz tienen un vapor bandeja que se coloca en el cuenco interior sobre el arroz. Esto permite que los alimentos se cocinen al vapor al mismo tiempo que se cocina el arroz. Esta acción de vapor puede cocinar verduras, dumplings y hasta proteínas. 

Además de una función de vapor, algunas ollas arroceras también pueden cocción lenta, hornear pasteles, hacer sopas, gachas y otros granos también como quinoa, bulgur etc. Estas funciones funcionan particularmente bien en una olla arrocera debido a la forma en que una olla arrocera calienta los alimentos en una unidad sellada. También hay muchos de una sola olla recetas de arroz en nuestro codicioso panda blog de comida donde simplemente pones todos los ingredientes en el cuenco interior, presionas iniciar y la olla hará todo el trabajo por ti.

Una olla arrocera puede ser mucho más de lo que imaginas y, de hecho, puede ayudar a reducir la cantidad de electrodomésticos de cocina que necesitas. 

Energía y Dinero Eficiente

No solo una arrocera hace que tu tiempo de cocción sea más eficiente, también (en promedio) consume solo la mitad de la energía que usaría cocinar en una cacerola en una estufa.

Esto significa un gran ahorro de energía lo cual es mejor para el medio ambiente y devuelve dinero a tu bolsillo. Las buenas ollas arroceras suelen tener un aislamiento térmico muy bueno y como son unidades selladas hay muy poca pérdida de calor. Con las ollas arroceras de Inducción (IH) la eficiencia se incrementa aún más ya que el calor se aplica directamente al cuenco interior y al contenido solo en lugar de a toda la cámara de calentamiento. 

Como mencionamos antes, una arrocera hace más que simplemente cocinar arroz. Esto significa que puedes combinar una olla de cocción lenta, una vaporera y una arrocera en un solo aparato. 

Olvídate de tener que pagar precios altos por arroz de calidad de restaurante cuando puedes hacer un arroz de mejor calidad que el de restaurante al simple toque de un botón. Cocinar arroz en casa en lugar de pedirlo puede ahorrarte mucho dinero.

Diseñado para reducir el consumo de energía

Cada aspecto de nuestras ollas arroceras está diseñado para usar la menor energía posible. Están térmicamente aisladas, por lo que se pierde muy poco calor. Esto significa que la potencia de calefacción debe aplicarse menos al contenido para cocinarlos.

Haz clic aquí para obtener información más detallada sobre el consumo de energía de nuestros productos.

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Saber cuál olla arrocera es la adecuada para tus necesidades no siempre es fácil. Si tienes dificultades para saber cuál olla arrocera es la mejor para ti, entonces realiza este sencillo cuestionario que tiene solo 8 preguntas y tarda menos de 3 minutos en completarse. Al final, se te ofrecerán productos seleccionados según tus respuestas, como lo que podría ser mejor para ti.

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