Affichages et comptes à rebours Tous les cuiseurs à riz ne sont pas égaux

Comme mentionné précédemment, l'avènement des écrans numériques modernes a apporté plusieurs avantages clés. Un avantage plus récemment développé est la possibilité de voir l'avancement de la cuisson du riz plutôt que d'attendre simplement le bip mystique (ou les tintements / jingles amarallis) lorsque la cuisson est terminée. Disposer d'un compte à rebours est extrêmement utile dans les cuiseurs à riz, car cela permet d'estimer quand le riz sera prêt et de synchroniser les plats d'accompagnement pour qu'ils soient prêts au même moment. Cependant, la précision de ces comptes à rebours varie beaucoup selon les cuiseurs et les types de comptes à rebours utilisés. Nous allons ici tenter d'expliquer pourquoi.

CUISINIÈRES À RIZ SANS COMPTE À REBOURS

Oui, certains cuiseurs à riz avec écrans LCD ou LED peuvent encore ne pas disposer d’un type de compte à rebours. Au maximum, ils peuvent simplement avoir une barre de progression qui indique la durée de cuisson. Étant donné que la plupart des cuiseurs à riz disposent désormais d’une fonction de maintien au chaud, si vous n’êtes pas préoccupé par le fait que votre riz soit 'juste fini', alors un cuiseur à riz sans indicateur de compte à rebours peut vous convenir.

CUISSEURS À RIZ AVEC UN COMPTE À REBOURS FINAL DE 10 MINUTES (Haute précision)

La majorité des cuiseurs à riz modernes disposent d'un compte à rebours qui apparaît lorsque les dix dernières minutes de cuisson sont en cours. Ce type de compte à rebours est utilisé dans les modèles de la plupart des grands fabricants car il est très précis. La raison pour laquelle la durée restante jusqu'à la fin de la cuisson n'est pas affichée avant les dix dernières minutes est que le processeur MICOM des cuiseurs à riz a besoin de temps pour d'abord calculer divers facteurs de cuisson. Ceux-ci incluent la température ambiante de la pièce, la température de l'eau du bol au départ, le type de riz en cours de cuisson, la fonction choisie et d'autres facteurs. La plupart des cuiseurs à riz ne peuvent alors déterminer avec précision que les dix dernières minutes et commencer le compte à rebours, car ils mettent du temps à calculer le temps nécessaire pour terminer la cuisson.

CUISINIÈRES À RIZ AVEC UN COMPTE À REBOURS COMPLET (Précision moyenne)

Certains cuiseurs à riz tentent d’afficher un compte à rebours complet pendant le processus de cuisson du riz. Normalement, ce type de tentative de déterminer le temps de cuisson restant est imprécis, le compte à rebours sautant jusqu’aux dernières étapes de la cuisson, le processeur MICOM calculant le temps de cuisson supplémentaire nécessaire en fonction des conditions de cuisson. Ainsi, en réalité, seuls les dix dernières minutes environ sont généralement fiables comme indicateur du temps de cuisson restant. Certains modèles plus avancés utilisent une combinaison de 'smarter brain' traitement telle que la technologie UMAI IH de Yum Asia's qui peut déterminer le temps de cuisson restant avec plus de précision et, dans le cas du modèle Fuji plus récent, utilisent également un compte à rebours LOOP pour offrir un effet de compte à rebours complet.