Pourquoi utiliser un cuiseur à riz ? Un indispensable pour tout amateur de riz

En un clin d'œil...

  • La technologie de demain aujourd'hui

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L'ancienne méthode Versus La Bonne Méthode

La méthode la plus ancienne et la plus universellement connue de cuisson du riz consiste à le cuire dans une casserole sur une source de chaleur telle qu’une plaque de cuisson ou similaire. Le riz est cuit en faisant bouillir l’eau avec très peu de contrôle de la chaleur. Il faut le surveiller attentivement pendant la cuisson pour éviter les débordements, la surcuisson, le dessèchement, etc. Lorsqu’on fait simplement bouillir le riz dans une casserole à très haute température, il est très difficile d’obtenir un riz avec la texture, le goût et l’arôme parfaits.

Pour obtenir du riz parfait, différents types de chaleur doivent être appliqués à chaque étape spécifique. Plutôt que de simplement faire bouillir le riz, il doit être cuit à la vapeur, braisé, bouilli, reposé et bien plus encore. L'ancienne méthode japonaise de cuisson du riz à la façon Kamado pouvait y parvenir, mais elle nécessitait une surveillance manuelle constante et beaucoup d'expertise. 

Heureusement, des cuiseurs à riz modernes ont été développés pour éliminer la monotonie du processus de perfection du riz. Les anciens cuiseurs à riz qui faisaient simplement bouillir le riz sont de plus en plus remplacés par des cuiseurs à riz modernes dotés de la technologie à logique floue. Ces cuiseurs à riz modernes ont permis d'élever la cuisson du riz et de la réaliser correctement. Ils nécessitent également très peu d'effort !

Alors, nous allons examiner en détail les différentes raisons pour lesquelles, si vous aimez le riz, vous devriez envisager d'acheter un cuiseur à riz moderne haut de gamme.

Temps Économiser

Utiliser un cuiseur à riz moderne signifie que vous n’avez qu’à mettre le riz et l’eau dans le bol, sélectionner la fonction correspondant au type de riz que vous cuisinez et appuyer sur le bouton de démarrage. C’est vraiment aussi simple que cela!

Un bon cuiseur à riz moderne aura également un fonction de préréglage / minuterie ainsi vous pouvez régler le temps à l'avance pour que le riz soit prêt. Cela signifie encore plus d'économie de temps!

Pendant que l'autocuiseur fait son travail, vous avez plus de temps pour vous concentrer sur la préparation des autres éléments de votre repas. Il affichera probablement un compte à rebours et vous indiquera le temps restant avant que le riz ne soit cuit. Il s'occupera de tout pour vous, vous laissant ainsi plus de temps pour vous consacrer à d'autres aspects de la préparation de votre repas.

Une fois la cuisson terminée, le cuiseur à riz émet un bip pour vous informer qu'il est prêt, puis il arrête automatiquement la cuisson et passe en mode maintien au chaud (jusqu'à 24 heures) afin que votre riz soit à la température optimale au moment de servir.

Timing parfait

Une partie essentielle d'un bon cuiseur à riz est sa capacité à vous informer avec précision du moment où la cuisson sera terminée. Il le fait en comptant le temps restant puis en vous signalant la fin de la cuisson avec un bip.

Cliquez ici pour plus d'informations sur les affichages et les comptes à rebours

Le facteur Yum

Les cuiseurs à riz Yum Asia possèdent des profils de cuisson uniques et une technologie qui les distingue de la foule des cuiseurs à riz. En partant des matériaux que nous utilisons jusqu'à l'induction UMAI soigneusement développée, ainsi que nos fonctions Yumami, GABA et YumCarb qui leur confèrent le Facteur Yum.

Cliquez ici pour plus d'informations sur le Facteur Yum

Riz cuit Correctement

Un cuiseur à riz moderne utilise la technologie de logique floue au minimum. La technologie de cuisson à logique floue améliore considérablement la qualité du riz cuit. Au lieu de simplement bouillir le riz, ce qui détruit la texture et extrait excessivement la saveur et les nutriments, la logique floue cuit le riz à la perfection.

Les cuiseurs à riz modernes sont équipés de plusieurs capteurs qui détectent la quantité d'eau dans la cuve, la température ambiante, le type de riz en cours de cuisson et bien d'autres paramètres afin de déterminer la température et la durée de cuisson optimales. Le processus calcule ensuite le poids, le type de riz, le volume d'eau, la température interne et applique des paramètres préprogrammés pour une cuisson parfaite à chaque fois.

Ces phases comprennent le préchauffage, l'absorption d'eau, le chauffage, l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le refroidissement, le brassage, la montée en température et le maintien au chaud à la vapeur. de Yum Asia aux profils de cuisson exclusifs

Le nombre de phases de cuisson diffère selon les types de grains mais il y a généralement entre 7 et 15 phases de cuisson. Elles sont optimisées pour la cuisson du riz afin que chaque grain possède la texture optimale, arôme et saveur selon le type de riz cuit.

Pas de désordre / Nettoyage Facile

L'une des principales raisons pour lesquelles nous avons lancé Yum Asia était que nous en avions assez des cuiseurs à riz à couvercle en verre bancal qui projettent de l'eau d'amidon de riz sur nos plans de travail, créant un désordre horrible. Ou bien, essayer d'enlever du riz cuit et féculent d'une casserole revient souvent à essayer d'enlever de la colle.

Les cuiseurs à riz sont extrêmement faciles à nettoyer. Les matériaux d'un bon cuiseur à riz sont conçus pour résister à l'adhérence du riz et le rendre plus facile à nettoyer qu'une casserole.

Les bols intérieurs du cuiseur à riz ont généralement une couche antiadhésive de bonne qualité (saine). Normalement, il suffit d’essuyer le bol intérieur avec un chiffon humide pour le nettoyer.

Les autres pièces en contact avec les aliments du cuiseur à riz, comme le couvercle intérieur, sont généralement amovibles afin que vous puissiez les nettoyer facilement. 

Comme les cuiseurs à riz modernes sont des unités scellées, il n’y a pas d’ébullition ni de débordement d’eau amidonnée. Cela signifie pas de plans de travail sales, pas de frottement ni de nettoyage long nécessaire et une approche plus propre pour cuire le riz et plus encore.

Matériaux sûrs qui ne nécessitent pas de frottement

Les matériaux en contact avec les aliments d'un cuiseur à riz sont spécialement conçus pour résister à l'adhérence ou à l'amidon du riz. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’utiliser un lave‑vaisselle pour le nettoyage. Nos cuiseurs à riz sont plus sains grâce à des bols revêtus de céramique et des couvercles intérieurs en acier inoxydable, sans produits chimiques nocifs. 

Cliquez ici pour plus d'informations sur nos matériaux en contact avec les aliments,

Laissez-nous vous guider

Nous sommes ici pour vous aider à apprendre comment utiliser votre cuiseur à riz de manière optimale. Nos manuels d'utilisateur détaillent comment cuisiner plus que du riz, mais nous avons également plus d'informations sur notre site web.

Cliquez ici pour plus d'informations sur la cuisson lente et la vapeur.

Cuisson à la vapeur Et plus

De nombreux cuiseurs à riz ont un vapeur plateau qui se trouve dans le bol intérieur au-dessus du riz. Cela permet de cuire les aliments à la vapeur en même temps que le riz. Cette action de vapeur peut cuire des légumes, des raviolis et même des protéines. 

En plus d'une fonction vapeur, certains cuiseurs à riz peuvent également cuisson lente, cuire des gâteaux, préparer soupes, bouillie et d'autres céréales également telles que quinoa, boulgour etc. Ces fonctions fonctionnent particulièrement bien dans un cuiseur à riz en raison de la façon dont un cuiseur à riz chauffe les aliments dans une enceinte scellée. Il existe également de nombreuses cuisine en une seule marmite recettes de riz sur notre gourmand panda blog culinaire où vous placez simplement tous les ingrédients dans le bol intérieur, appuyez sur démarrer et le cuiseur fera tout le travail pour vous.

Un cuiseur à riz peut être bien plus que vous ne le pensez et peut réellement aider à réduire le nombre d'appareils de cuisine dont vous avez besoin. 

Énergie et argent Efficace

Non seulement un cuiseur à riz rend votre temps de cuisson plus efficace, il consomme également (en moyenne) seulement la moitié de l'énergie que la cuisson dans une casserole sur une cuisinière utiliserait.

Cela signifie de grosses économies d'énergie ce qui est meilleur pour l'environnement et remet de l'argent dans votre poche. Les bons cuiseurs à riz ont généralement une très bonne isolation thermique et comme ce sont des unités scellées, il y a très peu de perte de chaleur. Avec les cuiseurs à riz à chauffage par induction (IH), l'efficacité est encore accrue car la chaleur est appliquée directement au bol intérieur et au contenu seulement plutôt qu'à toute la chambre de chauffage. 

Comme nous l'avons mentionné précédemment, un cuiseur à riz fait plus que simplement cuire du riz. Cela signifie que vous pouvez combiner une mijoteuse, un cuiseur vapeur et un cuiseur à riz en un seul appareil. 

Oubliez d'avoir à payer des prix élevés pour du riz de qualité restaurant lorsque vous pouvez préparer un riz de meilleure qualité que celui de restaurant en appuyant sur un bouton. Préparer du riz à la maison plutôt que de commander peut vous faire économiser beaucoup d'argent.

Conçu pour réduire la consommation d’énergie

Chaque aspect de nos cuiseurs à riz est conçu pour utiliser le moins d'énergie possible. Ils sont thermiquement isolés, si peu de chaleur est perdue. Cela signifie que la puissance de chauffage doit être appliquée moins aux contenus pour les cuire.

Cliquez ici pour plus d'informations détaillées sur la consommation d'énergie de nos produits.

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