Les bols intérieurs des cuiseurs à riz La partie la plus importante ?

Un cuiseur à riz n'est bon que si le bol dans lequel vous faites cuire le riz l'est. Vous pouvez avoir toutes les fonctionnalités que vous pouvez obtenir sur votre cuiseur à riz, mais cela apporte peu d'aide si votre bol interne est fait d'un matériau de mauvaise qualité.

Les cuiseurs à riz offrent toutes sortes de variétés de matériaux de bol. Vous devez prendre en compte divers facteurs lorsqu'il s'agit de déterminer ce qui fait un bon bol. 

Ce sont....

  • Épaisseur
  • Revêtu ou non revêtu
  • Anti-adhérence
  • Santé du matériau
  • Facilité d'utilisation (comme les poignées et le poids)
  • Apparence
  • Marquages de ligne de niveau vs estampillé

  • Quel est le meilleur?

  • irregular-circle

What It's Fabriqué à partir de Importe

Les bols sont souvent composés de plusieurs couches pour offrir durabilité, résistance, conduction thermique, flexibilité ou même ajouter de la saveur au riz. Cependant, la couche la plus importante d'un bol intérieur de cuiseur à riz est le revêtement interne. C'est la couche qui sera en contact avec votre riz, vous voulez donc qu'elle soit aussi saine que possible.

REVÊTEMENTS DE TYPE TEFLON

Les cuiseurs à riz de base ont souvent des bols en aluminium fin avec un revêtement antiadhésif tel que le Téflon ou similaire (ou même sans revêtement). Bien que les revêtements antiadhésifs soient très efficaces pour prévenir l'adhérence, certaines personnes ont un problème avec les produits chimiques utilisés dans le revêtement. Ils peuvent contenir BPA, PTFE ou PFAS (PFOA et PFOS). Alors que de nombreuses preuves scientifiques montrent que, si l'on en prend soin correctement, ces produits chimiques ne se dégradent et ne deviennent préoccupants qu'à des températures bien plus élevées qu'un cuiseur ne pourrait jamais atteindre, les gens préfèrent toujours éviter ces produits chimiques.

BOLS EN ACIER INOXYDABLE

Ensuite, vous pouvez avoir acier inoxydable bols intérieurs qui sont excellents pour réduire tout risque de contamination chimique cependant, l'acier inoxydable chaud ne se comporte pas du tout bien avec le riz, entraînant souvent un horrible mélange collant et brûlé très difficile à enlever (pensez à de la colle !). L'acier inoxydable n'est également pas très bon conducteur de chaleur, donc la cuisson prend beaucoup plus de temps (pour un simple cycle de cuisson du riz, cela peut prendre 90 minutes). De même, un verre solide bol est également un autre type mais rarement utilisé car ils se fissurent facilement et le verre est également un très mauvais conducteur de chaleur.

 PURE CÉRAMIQUE

Le type final que nous aborderons ici sont les matériaux naturels tels que céramique pure faite à la main matériaux. Ceux-ci sont excellents pour la santé et la longévité mais échouent généralement dans leur capacité à absorber la chaleur uniformément à cause du matériau naturel. La céramique pure cuite n'est pas naturellement antiadhésive non plus, mais si elle est correctement finie, la couche de contact alimentaire peut être polie à un point résistant à l'adhérence. Parfois, un glaçage inerte peut être appliqué pour aider à résoudre ce problème

REVÊTU CÉRAMIQUE

D'autres bols peuvent avoir céramique des revêtements intérieurs qui se placent au-dessus d'autres couches. Ces revêtements céramiques utilisent une silice inerte simple qui est nano-attachée aux sous-couches. Si elle est appliquée correctement, la couche céramique est très durable, très saine, très facile à nettoyer et constitue une bien meilleure alternative aux revêtements antiadhésifs chimiques. Le meilleur bol revêtu de céramique aurait une couche céramique d'au moins 2 mm liée à une structure en acier inoxydable avec une couche extérieure en aluminium pour améliorer la conduction thermique. Cette hybride structure murale du bol est la combinaison idéale d'un matériau de contact alimentaire sain, d'une anti-adhérence, de la durabilité, de la conductivité thermique et d'une performance de cuisson globale optimale

Ninja

  • 2 mm ÉPAIS
  • REVÊTU CÉRAMIQUE
  • LIGNES DE NIVEAU DE RIZ IMPRIMÉES EN SOIE
  • STAY COOL CARRY HANDLES

Joubu

  • 3mm THICK
  • REVÊTU CÉRAMIQUE
  • LIGNES DE NIVEAU DE RIZ EN IMPRESSION SOIE
  • STAY COOL CARRY HANDLES
  • CONDUCTIVITÉ IH OPTIMALE

SHINSEI

  • 5,5 mm ÉPAIS
  • CÉRAMIQUE PURE FABRIQUÉE À LA MAIN
  • LIGNES DE NIVEAU DE RIZ EN IMPRESSION SOIE

Les bols de cuiseur à riz peuvent être Sain

Personne n'aime les produits chimiques autour de leur nourriture, n'est‑ce pas ? Donc, plus le matériau du bol du cuiseur à riz est stable, mieux c'est ! Une tendance actuelle est que les surfaces de contact alimentaire des bols de cuiseur à riz se tournent vers des matériaux naturels sains tels que la céramique, le carbone pur, la poudre de diamant ou même le cuivre. Cependant, certains matériaux ont des inconvénients. Par exemple, les bols en cuivre ont le même problème que les bols en acier inoxydable avec des résultats très collants.

Le carbone pur est extrêmement coûteux à fabriquer et est assez fragile et absorbe souvent trop de chaleur, ce qui le rend difficile à contrôler. Cela laisse les matériaux céramiques bien adaptés à une cuisson saine du riz. Mieux encore, les bols en céramique pure peuvent réellement modifier la longueur d'onde de la chaleur infrarouge appliquée, offrant une manipulation plus contrôlée des températures de cuisson. De plus, la porosité du matériau céramique et ses propriétés d'isolation naturelle font circuler la chaleur et l'humidité dans la marmite de manière différente. Cela peut améliorer la saveur et la texture du riz tout en étant sûr et sain.

Ainsi, comme vous pouvez le constater, certains matériaux ont même la capacité d'améliorer la saveur du riz et de permettre d'autres utilisations fonctionnelles au-delà de la simple cuisson de base du riz.

Sometimes we get asked if bowl coatings can contain cadmium, lead or any toxic materials. It is simply illegal to sell any food items with such toxic chemicals/elements. Yum Asia rice cooker bowls fully comply with US, UK, EU and other international laws in this regard. Our rice cookers are ETL certified, CE Certified, UKCA certified and also meet all RoHS standards.

Apparence combinée avec Praticité

If a bowl is made correctly it will simply look great and feel awesome with a good weight and thickness. You could even serve out of it on your dining table so you may want it to look like something your friends would wow at. Some bowls have handles to assist you when lifting the bowl out of the cooker or moving it around.

L'esthétique est importante, mais les meilleurs bols comportent également des lignes de niveau pour mesurer le riz. Ces lignes sont là pour vous aider à obtenir les quantités exactes d'eau nécessaires pour un riz parfait. Les cuiseurs à riz basiques sans ces lignes de niveau signifient que vous n'obtiendrez jamais des mesures d'eau précises pour le type de riz que vous cuisinez. Parfois, les instructions vous donnent des ratios eau/riz, mais cela ne prend pas correctement en compte le rayon du bol (courbure du bol) ou ne s'adapte pas au type de chauffage / logique floue.

Les cuiseurs à riz les plus basiques peuvent avoir des bols avec une seule ligne de niveau de riz blanc simple ou même aucune marque du tout. Passer à la bols plus avancés où vous vous attendriez à trouver des lignes de niveau pour d'autres types de riz qui nécessitent des quantités d'eau différentes comme pour le riz brun, à grain court, le porridge, etc. La façon dont les lignes apparaissent et résistent aux conditions de cuisson difficiles d'un cuiseur à riz très utilisé est également importante. Les lignes de niveau estampées sur le bol, imprimées en soie sur le bol ou un type de transfert? Les lignes estampées sont bonnes et très résistantes car elles sont enfoncées dans le matériau du bol lui‑même (généralement des bols en métal) alors que l’impression en soie dure généralement plus longtemps que les lignes d’impression par transfert et est plus facile à lire que les lignes estampées. Si l’impression en soie est réalisée correctement et que le bol est entretenu comme indiqué, les lignes dureront de nombreuses années.

En possède-t-il Longévité?

Si vous en prenez soin correctement (voir ci-dessous nos conseils d'entretien du bol), votre bol devrait vous durer plusieurs années sans nécessiter de remplacement. Plus le bol est basique, moins il durera, cependant il est extrêmement important de prendre le temps de choisir le bon cuiseur à riz doté d'un type de bol durable.

Si la surface intérieure du bol en contact avec les aliments est de bonne qualité et possède des propriétés antiadhésives suffisantes ou est un matériau naturel, alors au maximum vous ne devriez avoir qu'à essuyer avec un chiffon humide à la fin de la cuisson du riz pour rafraîchir votre bol. Assurez-vous également que le dessous du bol soit essuyé à sec, car toute eau résiduelle peut décolorer l'élément chauffant du cuiseur à riz.

L'utilisation de lave-vaisselle n'est pas recommandée pour nettoyer la plupart des types de bols en raison du nettoyage intense et agressif provoqué par le lave-vaisselle, qui utilise également des produits chimiques pouvant corroder et endommager le revêtement naturel. Si un fabricant affirme que les bols de son cuiseur à riz peuvent être utilisés dans un lave-vaisselle, il est très probable que le matériau soit chimiquement résistant, ce qui suggérerait que le bol possède lui‑même un type de revêtement chimique dans ses couches protectrices, ce qui n'est pas considéré comme sain.

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Comment prendre soin de Bols intérieurs Yum Asia

Suivez nos instructions attentivement sur la façon de prendre soin de votre bol intérieur et il durera de nombreuses années. Ne pas le faire peut entraîner la dégradation du revêtement céramique ou de la structure du bol.

Dans le cas rare d'un défaut du bol, il se manifestera presque toujours au cours des premiers mois d'utilisation.  

Ninja Joubu SHINSEI

*Zojirushi les bols n'ont aucune garantie ni garantie et sont à base de Sumiflon (un type de Téflon)

LAVER À LA MAIN UNIQUEMENT

Un simple nettoyage avec un chiffon humide ou une serviette en papier après utilisation suffit. Si la nourriture est collée fermement / séchée au bol, faites-la tremper dans l'eau d'abord avant de nettoyer. Ne jamais mettre au lave-vaisselle, n'utilisez pas de produits chimiques forts ou d'éponges abrasives, etc., pour nettoyer.

UTILISEZ LES USTENSILES APPROPRIÉS

Utilisez uniquement des ustensiles qui ne sont pas abrasifs, comme le silicone, le plastique ou le bois, qui n'endommageront pas le bol pour remuer ou servir le contenu. N'utilisez jamais d'ustensiles en métal. Vérifiez la présence de pièces tranchantes sur les ustensiles que vous utilisez, car elles peuvent rayer le bol et ne jamais gratter.

NEVER WASH RICE IN YOUR BOWL

Les gens lavent généralement le riz dans leurs bols intérieurs, cependant le riz dans l'eau puis mélangé peut être incroyablement abrasif. Utilisez toujours un récipient de lavage séparé, comme un bol de lavage du riz, pour laver le riz (si cela nécessite un lavage).