Le Facteur Yum Pourquoi nos cuiseurs à riz sont les meilleurs
Nous regardons
- Cuiseur à riz TypesCuiseur à riz Types
- Nos Bols SignatureNos Bols Signature
- UMAI Chauffage à induction (IH)UMAI Chauffage à induction (IH)
- Avancé Logique floueAvancé Logique floue
- Riz GABA FonctionRiz GABA Fonction
- Riz Yumami FonctionYumami Rice Fonction
- YumCarb FonctionYumCarb Fonction
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Ils pensent pour vous
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Ce que nous voulons dire par Facteur Yum
Nos produits sont conçus pour être différents et se démarquer de la foule. Nous le faisons en développant des fonctions et des caractéristiques uniques, en concevant nos produits pour qu'ils soient esthétiques et fabriqués à partir de matériaux meilleurs et plus sûrs, avec une main‑d’œuvre de haute qualité.
Ce que nous appelons le Facteur Yum peut être n'importe quoi, depuis une cuisson du riz soigneusement calculée aavancé logique floue cycles de cuisson avec IA à notre signature bols intérieurs en céramique saine revêtus ou notre unique UMAI chauffage à induction (IH) technologie de cuisson.
Notre attention aux choses qui comptent le plus nous a aidés à obtenir des dizaines de milliers d'avis 5 étoiles de nos clients et plusieurs ‘meilleur de la catégorie’ ou ‘meilleur achat’ ou ‘choix des éditeurs’ prix de plusieurs experts en revues d'appareils.
Ce n’est pas facile d’être différent mais nous excellons dans ce domaine de la meilleure façon possible. Alors plongeons et explorons les éléments qui font que nos produits ont le ‘Yum factor’
Le 3 Types Des cuiseurs à riz
Avant de commencer à apprendre ce qui rend les cuiseurs à riz Yum Asia spéciaux (Le Facteur Yum), nous devons comprendre les principaux types de cuiseurs à riz. Nous les avons définis en 3 catégories qui sont conventionnels, logique floue et chauffage par induction (IH) cuiseurs à riz. Nous les avons séparés de cette façon pour essayer de vous aider à comprendre les différentes technologies impliquées et comment la façon dont ils chauffent et cuisent le riz peut différer.
Cuiseurs à Riz Conventionnels
Le type de cuiseurs à riz disponibles sur la plupart des marchés sont des modèles basiques qui ne possèdent aucun type de cuisson contrôlée par logique. Si vous retirez le bol intérieur et regardez à l'intérieur du corps principal du cuiseur à riz, vous verrez un petit disque rond, d'environ 3,8 cm de diamètre, au centre de la plaque de chauffage. Il s'agit d'un dispositif de détection thermique, appelé thermostat magnétique, qui repose sur un petit ressort.
Lorsque le riz et l'eau sont placés dans le panier de cuisson interne, puis insérés dans le corps principal du cuiseur à riz, le poids du panier de cuisson interne appuie sur le capteur thermique. Avec le cuiseur à riz branché et l'interrupteur de cuisson activé, la plaque chauffante commence à chauffer, amenant le liquide dans le panier de cuisson à ébullition. L'eau bout à 100°C et pas plus, donc tant qu'il y a de l'eau dans le panier, le cuiseur à riz continuera de cuire. Lorsque le riz absorbe toute l'eau, la température commencera à augmenter puisqu'il n’ y a plus d'eau dans le panier. Lorsque le capteur thermique détecte que la température a dépassé 100°C, la machine éteint le chauffage automatiquement.
Ce type de cuiseur à riz est essentiellement une casserole automatisée et les plaintes courantes sont du riz brûlé ou mal cuit, ainsi que le débordement d'eau du type de cuiseurs à riz à couvercle en verre.
Cuiseurs à riz à logique floue
Tous les cuiseurs à riz que nous vendons utilisent “logique floue” qui utilise une puce micro-ordinateur pour cuire le riz.
C’est le cerveau de l’unité, rendant la cuisson du riz infaillible. Au lieu que le cuiseur se contente de s’allumer et de s’éteindre en fonction de la température, le cuiseur à riz effectue maintenant de petits ajustements de température et de temps de cuisson en utilisant des cycles de cuisson phasés selon ce que le ou les capteurs thermiques détectent. Cela signifie que vous pouvez également disposer de différents programmes pour le cuiseur à riz, incluant la cuisson de divers grains tels que le riz blanc, le riz gluant (sucré), le riz brun et la bouillie (tant en variantes de riz que d’avoine).
Les fonctionnalités supplémentaires disponibles avec les modèles à logique floue comprennent la cuisson de gâteaux, la fonction vapeur, la cuisson lente et le riz brun GABA. Sur certains modèles, vous trouverez également des fonctionnalités supplémentaires telles que la soupe, la croûte (pour le riz de style persan Tahdig), le yaourt et la cuisson lente, qui sont particulièrement adaptées à l'environnement de cuisson utilisé pour préparer le riz.
Cuiseurs à riz à induction (IH)
Le chauffage par induction (IH) dans les cuiseurs à riz se produit lorsque les bobines au fond de l'appareil créent un champ magnétique. Lorsque la couche inductive en acier inoxydable du bol intérieur en céramique antiadhésif est placée dans le cuiseur à riz et que l'appareil est activé, un champ magnétique est généré pour créer une chaleur instantanée à travers cette couche.
Le bol de cuisson interne lui-même, plutôt que l'élément chauffant, devient la source de chaleur en utilisant à la fois une chaleur uniforme mais élevée et des réglages fins de chaleur pour contrôler le processus de cuisson. En utilisant ces réglages précis de températures de cuisson et d'humidité, il peut exploiter des fonctions de cuisson plus avancées telles que le riz Yumami et GABA, comme nos modèles Bamboo et Fuji, les premiers cuiseurs à riz à chauffage par induction fabriqués pour le Royaume-Uni et l'Europe.
Signature Premium Céramique Bols pour cuiseur à riz
Les cuiseurs à riz Yum Asia incluent notre céramique signature Ninja, Joubu et SHINSEI bols intérieurs pour une cuisson parfaite
Nos bols sont
Céramique, sain et durable
Sans BPA, PFOA, PTFE, plomb, cadmium.
Lignes de niveau en impression soie
Mesures d'eau exactes et faciles à lire
Antiadhésif - Aucun problème
Facile à nettoyer avec un simple essuyage
Poignées fraîches
Sur les modèles Hotaru, Sakura et Bamboo
Premier UMAI Chauffage à induction (IH) Au Royaume-Uni et en Europe
Nos Hotaru, Fuji et Bamboo Les cuiseurs à riz IH font avancer la technologie de chauffage. Exclusif à ces cuiseurs à riz Yum Asia est UMAI Induction Heating (IH). Les bobines magnétiques micro-inductives sont intégrées à la base de ces cuiseurs à riz. Ces bobines créent un champ magnétique qui chauffe spécifiquement le bol intérieur et son contenu. Cela contraste avec les éléments de chauffage conventionnels qui chauffent l’ensemble du compartiment du bol. Cela signifie que le chauffage inductif est plus économe en énergie et plus polyvalent, le chauffage pouvant être appliqué directement au bol de différentes manières très rapidement.
‘UMAI’ en japonais signifie cerveau intelligent qui fait référence au microprocesseur utilisé pour effectuer des ajustements fins de la température et des temps de cuisson. Parce que notre système UMAI IH est si intelligent (et combine l'IH avec une logique floue avancée IA), cela permet à nos cuiseurs à riz IH d'utiliser des fonctions telles que YUMAMI et GABA BROWN. Cela signifie également que votre riz est absolument parfait à chaque fois et souvent cuit plus rapidement que les autres types plus anciens de technologie IH.
Chauffage équilibré, réparti
Les bobines magnétiques agitent le riz
Technologie UMAI
Cerveau intelligent (IA) logique floue pour une cuisson astucieuse
Chauffage par enveloppe
Chauffe le bol, pas le cuiseur
Température précise
Aide à utiliser différentes fonctions de cuisson
Maîtres De la cuisson du riz
Les cuiseurs à riz Yum Asia ont des fonctions uniques en utilisant la meilleure technologie pour cuire votre riz!
PHASE DE PRÉCHAUFFAGE
Bamboo commence à chauffer doucement le riz et l'eau en utilisant le bol Joubu entre 50-60°C. Cela débute le cycle de cuisson et est essentiel à la libération des sucres dans l'eau provenant des grains de riz.
PHASE D'AGITATION
La température du bol Joubu augmente rapidement grâce à l'IH tandis que le système UMAI effectue des micro-ajustements pour obtenir une plage entre 50-70°C. Le riz est ensuite agité par les bobines IH et les grains commencent à absorber l'eau selon la fonction choisie.
PHASE DE CHAUFFAGE
La température est à nouveau augmentée entre 75-85 °C pour démarrer le processus de cuisson réel. Cela varie en fonction de la fonction choisie.
PHASE D'ÉBULLITION
Le contrôleur UMAI augmente ensuite rapidement la température jusqu'à un minimum de 100˚C point d'ébullition pour évaporer la majeure partie de l'eau du bol intérieur et cuire davantage le riz afin de l'assouplir et d'optimiser sa texture.
PHASE DE VAPEUR – réabsorption du sucre
La cuisson à la vapeur profonde permet ensuite au riz de continuer à cuire tout en réabsorbant les sucres de l'eau restante dans le riz, tout en évaporant simultanément l'eau résiduelle. Cette phase du cycle rend le riz plus sucré, plus nutritif, améliore son arôme et sa texture et termine la cuisson finale du grain de riz.
PHASE DE REFROIDISSEMENT
L'équilibrage de l'eau se produit ensuite en utilisant un cycle de plage de basse température afin de garantir qu'il ne reste aucune eau et que le riz possède la bonne teneur en humidité.
PHASE DE SURCHARGE
En fonction de ce qui est cuisiné, le système UMAI peut déterminer qu'une impulsion supplémentaire de chauffage rapide est appliquée. Cela empêche la sursaturation du riz et fait pénétrer davantage de nutriments dans les grains de riz.
MAINTENIR CHAUFFÉ ET PHASE DE VAPEUR
La température est ensuite maintenue à un optimum de 70-76°C pour continuer à cuire le riz à la vapeur et garder le riz à l'abri des bactéries. Cela garantit que le riz est parfaitement cuit, moelleux et délicieux et prêt lorsque vous en avez besoin.
Beauté et
Cuisson à phases intelligentes
Cycles de cuisson avancés à logique floue (IA) pour une cuisson intelligente
Fonctions de cuisson uniques
Cycles de cuisson GABA, Yumami et Standard réalisés correctement
L'apparence est importante
Écrans modernes, look cool
Fabriqué en usine pour votre pays
Conçu pour fonctionner avec votre système d'alimentation
Qu'est-ce que Logique floue avancée?
Tous nos cuiseurs de riz de la marque Yum Asia utilisent logique floue avancée (un type d'IA) pour garantir que le riz soit cuit parfaitement à chaque fois. Ce graphique montre comment le « cerveau » du cuiseur ajuste la température en utilisant le poids et en détectant la chaleur à l'intérieur du bol, ainsi que les conditions préprogrammées pour cuire le riz lors d'un cycle de cuisson typique. Le graphique présente une explication détaillée d'un processus de cuisson typique, mais varie selon chaque type de fonction utilisé.
LES PHASES DE CUISSON ESSENTIELLES
PRÉCHAUFFAGE– Le cuiseur commence à chauffer doucement le riz et l'eau dans le bol intérieur pour démarrer le cycle de cuisson ; c'est essentiel pour la libération des sucres dans l'eau provenant des grains de riz.
ABSORBER L'EAU – Cette phase du cycle de cuisson augmente légèrement la température de cuisson afin que le riz puisse commencer à absorber l'eau.
CHAUFFAGE– La température augmente à nouveau pour commencer à chauffer l’eau et le riz dans le bol intérieur afin de démarrer le processus de cuisson du riz.
Ébullition– Le cuiseur augmente rapidement la température à 100˚C, point d'ébullition, pour évaporer la majeure partie de l'eau du bol intérieur et cuire partiellement le riz.
VAPEUR– La partie vapeur du cycle de cuisson permet au riz de continuer à cuire tout en réabsorbant les sucres de l'eau restante dans le riz tout en évaporant simultanément l'eau restante. Cette partie du cycle de cuisson rend le riz plus savoureux.
REFROIDISSEMENT – Cette phase d'équilibrage de l'eau du cycle de cuisson assure qu'il ne reste aucune eau
MAINTENIR CHAUFFÉ ET VAPEUR – La dernière partie du cycle de cuisson consiste à maintenir une température parfaite pour continuer à vaporiser le riz. Cela garantit que le riz est parfaitement cuit, moelleux et délicieux
Qu'est-ce que le Riz GABA Fonction?
La fonction GABA pour le riz brun (ou riz brun germé) utilise des minutages et des températures spécifiques afin que le riz brun puisse germer. Lorsque vous sélectionnez la fonction GABA sur Hotaru, Fuji ou Bamboo , ils feront tremper et activer le riz brun pour vous en utilisant le contrôle logique flou UMAI (cerveau intelligent) après quoi il commence à s’intégrer dans le processus de cuisson. Pendant ce processus, le bol intérieur et son contenu sont maintenus à une température spécifique pendant une partie du cycle de cuisson, ce qui permet au riz brun de ‘germer’.
Le temps de cuisson complet du riz GABA dans Hotaru, Bamboo ou Fuji
Les modèles Zojirushi NS-YSQ10/18 disposent également d'une fonction GABA brun et le temps de cuisson total, y compris la période d'activation supplémentaire, peut varier entre 3 heures et 15 minutes et 3 heures et 35 minutes pour complor bete
Explorer GABA en détail
Hatsuga genmai (ou riz brun germé) est du riz brun japonica (japonais) non poli, qui a été laissé germer afin de modifier la saveur et également d'augmenter les niveaux de nutriments tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Hatsuga genmai a une texture plus douce que le riz brun et une saveur plus noisette.
Le riz germé (GABA) est un aliment santé émergent où tout type de riz brun est trempé dans de l'eau tiède avant la cuisson ; le bain chaud induit la germination, ou la pousse, ce qui stimule les enzymes du riz pour produire davantage de nutriments. L'un de ces nutriments est le chimique cérébral important GABA (c'est pourquoi le riz brun germé est appelé “riz GABA”), et certaines études scientifiques ont montré qu'un régime riche en riz brun germé peut améliorer la fonction cognitive et d'autres études ont constaté qu'il pourrait également agir comme anti-diabétique.
GABA (acide gamma-aminobutyrique) est un acide aminé essentiel et a été “découvert” en 2004 dans le cadre de la recherche de l’Année du Riz des Nations Unies. En faisant germer le riz brun avant la cuisson, le GABA, la lysine (un autre acide aminé), les tocotriénols, le magnésium et le zinc augmentent de façon significative. Pour préparer du riz GABA, vous devez commencer avec du riz brun – cela parce que le riz blanc a perdu son son, ce qui signifie qu’il ne peut plus germer. Le riz brun est rincé, puis trempé dans l’eau pendant une période prolongée avant la cuisson. Au fur et à mesure que le riz germe, la quantité d’acide gamma-aminobutyrique augmente.
Jetez un œil à notre image explicative – sur le bout de chaque grain de riz se trouve un embryon ; c’est la partie de la graine qui germera. Le riz est trempé jusqu’à ce que l’embryon devienne plus plein et plus grand ou qu’une pousse commence à apparaître. Cela signifie que le riz a germé. Comme l’eau est naturellement absorbée pendant le processus de germination, le riz GABA cuira plus rapidement et nécessitera moins de liquide de cuisson que les autres formes de riz.
Les amateurs de riz GABA affirment qu’il est moins irritant pour le tube digestif et moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que le riz ordinaire, et ils estiment que ses nutriments sont mieux absorbés. Cependant, le riz en général est considéré comme un aliment non irritant et il est peu probable qu’il déclenche des réactions allergiques chez la plupart des personnes. Des recherches récentes suggèrent que le riz brun germé peut contenir des composés qui favorisent le contrôle de la glycémie. Toutefois, les études montrant un avantage pour le diabète comparent généralement le riz brun germé au riz blanc raffiné ; il n’y a généralement aucune différence comparé au riz brun ordinaire. On ne sait pas s’il est réellement plus sain que le riz brun ordinaire, mais certaines personnes le préfèrent simplement pour sa texture plus douce et son goût légèrement noisette. Les personnes qui ont du mal à passer du riz blanc au riz brun peuvent trouver le goût et la texture du riz brun germé comme un bon compromis entre les deux.
Les fonctions GABA brown sur les cuiseurs à riz facilitent grandement la cuisson du riz brun GABA, nos modèles Hotaru, Bamboo, Fuji et Zojirushi NS-YSQ10/18 ou NL-GAQ10/18 disposent d’une fonction GABA brown qui peut être utilisée avec tout type de riz brun.
Qu'est-ce que le Riz Yumami Fonction?
Qu'est-ce que YumCarb ?
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Découvrez pourquoi posséder un cuiseur à riz devrait être indispensable pour tout amateur de riz.
Nous disposons d'un tableau comparatif très utile des cuiseurs à riz où vous pouvez consulter les caractéristiques / fonctions de nos cuiseurs à riz en un coup d'œil.
Parlons de la taille et de la façon de calculer vos exigences, qui n'incluent pas seulement la quantité de riz cuit mais aussi la taille physique de votre cuiseur.
Sans doute la partie la plus importante d'un cuiseur à riz. Apprenez lesquelles sont les plus précises et pourquoi, et apprenez lesquelles offrent certains avantages par rapport aux autres.
Probablement la partie la plus importante d'un cuiseur à riz, mais tous ne sont pas créés égaux et certains sont meilleurs pour vous que d'autres
Nous avons des technologies uniques qui font ressortir nos appareils de la foule. Elles sont très variées, alors découvrez-les ici..
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Oui. Les cuiseurs à riz et les chauffe-eau sont fabriqués en usine pour le Royaume-Uni / Europe 220-240V, 50Hz ou les États-Unis 120V, 60Hz. Nous vendons les modèles US sur notre site américain et les modèles UK/EU sur nos sites EU/UK. Nos cuiseurs sont fournis avec un cordon d'alimentation à 3 broches UK pour toutes les commandes UK et un cordon à 2 broches EU pour toutes les commandes EU. Veuillez noter que les modèles achetés sur le marché US fonctionnent avec une alimentation différente (110V) et NE FONCTIONNERONT PAS sur le courant UK ou européen. De plus, les modèles achetés dans l'UE et le Royaume-Uni ne fonctionneront pas avec l'alimentation américaine. Veuillez nous envoyer un message si vous n'êtes pas sûr du modèle correct pour votre localisation.
Oui, si vous voulez cuire seulement 1 tasse de riz dans Sakura ou Bamboo, ce n’est pas un problème. Même s’il n’y a pas de repère pour 1 tasse sur le bol intérieur, il est facile de mesurer la bonne quantité d’eau. Lors de la cuisson d’une tasse de riz, utilisez la tasse doseuse, remplissez‑la jusqu’en haut d’eau une fois pour obtenir la bonne quantité d’eau et ajoutez‑la sur le riz dans le bol intérieur.
Il en va de même pour la cuisson d'une demi-tasse dans Panda, vous devez utiliser la tasse à mesurer remplie d'eau jusqu'à la moitié de la marque sur la tasse et ajouter cela sur le riz dans le bol intérieur.
Nous fournissons de nombreuses pièces détachées pour nos cuiseurs à riz de la marque Yum Asia, comme les bols intérieurs et les couvercles intérieurs. Nous fournissons également des pièces détachées pour Zojirushi des clients qui ont acheté leurs cuiseurs à riz chez Yum Asia. Cliquez ici pour notre catalogue de pièces détachées
Zojirushi les modèles IH sont très chers et n’ont pas passé de tests de sécurité CE, ils ne peuvent donc pas être légalement fournis au Royaume-Uni ou en Europe.
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