Scegli un cuociriso Cose chiave da considerare
A colpo d'occhio...
- Cosa sono Cuociriso moderni?Cosa sono Cuociriso moderni?
- I nostri cuociriso Contro Altri cuocirisoI nostri cuociriso contro Altri cuociriso
- Che Dimensione del Cuociriso?Qual è Dimensione Del cuociriso?
- Le importanti Funzioni del risoLe importanti Funzioni del riso
- Le Importanti Funzioni AggiuntiveLe importanti Funzioni aggiuntive
- Che tipo di Ciotola internaChe tipo di Ciotola interna
- Cosa Metodo di riscaldamento?Cosa Metodo di riscaldamento?
- Display E conti alla rovesciaSchermi E contatori
- Aspetto e il restoAspetto E il resto
-
Ti aiutiamo a scegliere
Cosa sono Cuociriso Moderni?
Tornando indietro nel tempo, il modo molto antico di cucinare il riso prevedeva un fuoco con qualche tipo di pentola di argilla che bolliva il riso. Fino a poco tempo fa è stato usato un metodo simile, ma il fuoco è stato sostituito da un semplice elemento riscaldante e la pentola di argilla è stata sostituita da una semplice ciotola interna antiaderente. Questi sono ciò che chiamiamo cuociriso molto basici. Di solito hanno anche un coperchio di vetro allentato e un interruttore on/off molto semplice.
I cuociriso premium sono molto più avanzati, utilizzando un metodo di riscaldamento che non è solo una bollitura di base. Usano un cervello intelligente (logica fuzzy) che calcola la quantità corretta di calore e il tipo di calore applicato al riso. Hanno sensori nell'unità, funzioni timer e un'intera gamma di altre caratteristiche che non solo rendono il tuo riso dal sapore straordinario ma rendono tutto più facile e più versatile anche!
I nostri cuociriso contro Altri cuociriso
Attiva qui sotto per vedere le differenze
Quanto è semplice?
Togli lo stress dalla cottura del riso. Non più a sorvegliare il fornello o vedere pentole o cuociriso economici sputare acqua amidacea ovunque.
Cosa Dimensione Del cuociriso?
La prima cosa da considerare è la capacità del cuociriso di cui hai bisogno. I cuociriso sono disponibili in diverse dimensioni, solitamente espresse in tazze o litri. Yum Asia vende 5 cuociriso di diverse dimensioni: 2,5 tazze (0,45 litri), 3,5 tazze (0,6 litri), 5,5 tazze (1 litro), 8 tazze (1,5 litri) e 10 tazze (1,8 litri). Tutte queste capacità massime si riferiscono al riso bianco crudo; la capacità è inferiore per il riso integrale, poiché cuoce/si espande in modo diverso rispetto al riso bianco.
In linea generale, la capacità del contenitore per il riso di un cuociriso corrisponde al numero di persone per cui si cucina, ma dipende anche dalla quantità di riso che si cucina solitamente a persona. Il misurino per il riso fornito con i cuociriso ha una capacità di 180 ml/180 g, tenendo presente che 1 ml = 1 g. Le capacità massime indicate di seguito dovrebbero aiutarvi a capire quale cuociriso è l'opzione migliore per le vostre esigenze. I volumi si riferiscono alla quantità di riso crudo, quindi è importante considerare anche se si prevede di cucinare per ospiti o di preparare porzioni extra per il pranzo; in tal caso, questo fattore dovrebbe essere tenuto in considerazione nella scelta della capacità del cuociriso.
L'importante Funzioni del riso
I cuociriso differiscono sia per la quantità di funzioni che offrono sia per il modo in cui chiamano certe funzioni. Ecco un elenco delle funzioni di riso più importanti che un cuociriso moderno dovrebbe avere.
Può essere a chicco corto o lungo, soffice e separato o appiccicoso così da poterlo mangiare con le bacchette e, a seconda del tipo di riso bianco che stai cucinando, dipenderà dall'impostazione da utilizzare sul cuociriso.
È circa quattro volte più lungo che largo e comprende varietà come il riso basmati bianco e il riso jasmine. Se il vostro cuociriso non ha un'impostazione per il riso a chicco lungo, allora dovreste usare l' impostazione "bianco" insieme ai livelli dell'acqua per "bianco" sulla ciotola interna.
Si tratta di un riso corto e tozzo, adatto per sushi, riso perlato e riso glutinoso tailandese. Nei cuociriso sprovvisti di impostazione per il riso a chicco corto, la cottura deve essere effettuata con l' impostazione "bianco". Tuttavia, alcuni cuociriso, come Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji e NS-YSQ10/18 dispongono di un'apposita impostazione per il riso a chicco corto.
Può essere a chicco corto o lungo, ma il fattore determinante è che si tratta di riso integrale, quindi necessita di una cottura più lunga indipendentemente dalla lunghezza del chicco; per questo motivo, è sempre consigliabile utilizzare l' impostazione "integrale" sul cuociriso. I cicli di cottura del riso integrale sono più lunghi per due motivi: in primo luogo, la maggiore quantità di crusca presente sulla superficie del chicco di riso ne prolunga la cottura; in secondo luogo, la maggiore quantità di acqua utilizzata durante la cottura richiede più tempo per evaporare.
Bamboo e Fuji hanno un'impostazione chiamata "Yumami" per qualsiasi tipo di riso bianco. Esalta il sapore "umami", cuocendo il riso in modo diverso (utilizzando uno speciale ciclo di ammollo e cottura a vapore) che rende il riso più dolce e gustoso – fa davvero la differenza nel sapore. Ulteriori informazioni su questa impostazione sono disponibili nella nostra pagina Yum Factor. il modello NS-YSQ10/18 ha un'impostazione simile per il riso bianco: l'impostazione "premium taste".
Bamboo e Fuji hanno un'impostazione aggiuntiva per il riso integrale: l'impostazione "GABA brown". Questa impostazione prevede un pre-ammollo del riso a una temperatura specifica per farlo germogliare o "attivare". Si ritiene che questo processo rilasci il GABA (acido gamma-aminobutirrico). Ulteriori informazioni sul riso integrale GABA e i suoi benefici sono disponibili nella nostra pagina Yum Factor. Anche il modello YSQ10/18 ha questa funzione, ma il tempo di cottura nel Bamboo è ridotto a causa del metodo di cottura a induzione Umai. Anche il riso nero e rosso dovrebbero essere cotti con l'impostazione "brown" poiché, come il riso integrale, contengono più crusca e quindi necessitano di un tempo di cottura maggiore, consentito dall'impostazione "brown rice".
Kumo è unico perché ha impostazioni YumCarb sia per il riso bianco che per quello integrale. Cucinando il riso nel cestello di acciaio inox fornito, il riso viene cotto in modo speciale così che gli zuccheri nel riso non vengano riassorbiti e il risultato è che il riso cotto ha fino al 25% di valore di carboidrati in meno.
L'importante Funzioni aggiuntive
Mentre i cuociriso sono ovviamente molto bravi a cucinare il riso, sono anche bravi a cucinare alcune altre cose. Ciò è dovuto alla struttura contenuta combinata con la loro capacità di cuocere a vapore e cuocere in modo graduale con regolazioni precise della temperatura, rendendoli ottimali per cucinare capacità di cottura aggiuntive selezionate.
Some rice cookers like Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo, Hotaru the NS-TSQ10/18, the NL-AAQ10/18 have steaming setting and baskets included. This is very useful for creating full meals in the one appliance, you can steam veg, meat, fish, dumplings while you are cooking rice. You can even use the steam setting as a stand-alone steamer.
Esistono poi alcune impostazioni davvero inaspettate per i cuociriso, come la cottura di torte (Panda, Bamboo, Sakura, Hotaru e NS-TSQ10/18) che permette di preparare torte fantastiche: cheesecake, torta di banane, brownies, torta di mele speziata. Sono tutte deliziose e morbidissime perché cotte al vapore anziché al forno. Per alcune ricette squisite, consultate la nostra sezione dedicata ai dessert!
Tutti i cuociriso Yum Asia possono preparare il porridge, sia quello d'avena che quello di riso tradizionale (noto come congee). Non c'è niente di meglio che programmare il cuociriso per avere il porridge pronto per la colazione in una fredda giornata invernale: ecco la nostra ricetta per il porridge d'avena.
Kumo, Panda, Bamboo Hotaru, Fuji e Sakura sono unici tra i cuociriso che vendiamo perché offrono anche altre utili funzionalità, come la cottura lenta completamente programmabile (il modello NS-YSQ10/18 ha la cottura lenta, ma è molto limitata: non è possibile impostare la durata del ciclo di cottura né utilizzare la funzione di mantenimento in caldo) e la funzione per la crosta (o Tahdig persiano). Sakura dispone anche di una funzione per zuppe deliziose e di una funzione per lo yogurt, per preparare lo yogurt fatto in casa.
Altri cereali – come quinoa, miglio, grano saraceno, amaranto, cous cous e molti altri possono essere cucinati in una cuociriso. Tutti i cuociriso del marchio Yum Asia includono una guida nel manuale d'uso per cucinare altri cereali.
Che Tipo Di Ciotola interna?
È sempre più importante per molte persone il materiale con cui è rivestita la ciotola interna. Per esempio, i cuociriso Zojirushi sono rivestiti con Sumiflon (un rivestimento simile al Teflon) Zojirushi non produce alcun altro tipo di ciotola interna, se non quelle rivestite con Sumiflon. Nessuna delle ciotole interne dei nostri cuociriso premium si sfalda, si ossida facilmente o si disintegra come le ciotole dei cuociriso più basilari, se le si tratta con cura.
Tutti i cuociriso Yum Asia includono di serie le nostre esclusive ciotole interne con rivestimento in ceramica.Abbiamo preso in considerazione le preoccupazioni dei clienti riguardo al Sumiflon/Teflon e abbiamo deciso di utilizzare esclusivamente ciotole interne resistenti e di alta qualità con rivestimento in ceramica.
Le nostre ciotole interne Ninja fornite con Kumo, Panda, Sakura e i modelli Fuji sono almeno spessore 2 mm mentre il Hotaru IH e Bamboo modello IH ha un spessore 3 mm ciotola Joubu e la Tsuki modello ha un spessore 5,5 mm ciotola artigianale in ceramica naturale SHINSEI. Si può davvero percepire la differenza non solo guardandola ma anche sentendo il peso nelle proprie mani. Tutte le Zojirushi ciotole interne hanno uno spessore di circa 1,5 mm.
Cosa Metodo di riscaldamento?
Riscaldamento convenzionale
La maggior parte dei cuociriso disponibili nel Regno Unito, in Europa e negli Stati Uniti sono modelli base convenzionali con un interruttore on/off e un coperchio in vetro non a tenuta stagna (durante la cottura l'acqua ricca di amido può fuoriuscire) oppure sono semplici cuociriso con un contenitore. Questi cuociriso sono solo marginalmente migliori di una pentola : si limitano a far bollire il riso, spegnendosi automaticamente al raggiungimento di una determinata temperatura. Generalmente, questi tipi di cuociriso bruciano o cuociono eccessivamente il riso. I nostri cuociriso di alta gamma sono unità completamente sigillate, quindi non si crea alcuno sporco durante la cottura e il sistema di controllo a logica fuzzy funziona in modo ottimale. La logica fuzzy calcola con precisione le temperature e reagisce di conseguenza, attivando la resistenza riscaldante nelle diverse fasi del ciclo di cottura. Il riso viene cotto utilizzando diversi cicli di calore (cottura a fasi) anziché essere semplicemente bollito, ottenendo un riso dal sapore, dall'aroma e dalla consistenza nettamente superiori.
Riscaldamento a induzione (IH)
L'altro tipo di cuociriso è il riscaldamento a induzione, o IH. Questi cuociriso utilizzano bobine nella parte inferiore dell'unità per creare un campo magnetico. Quando lo strato induttivo in acciaio inossidabile della ciotola interna in ceramica antiaderente viene inserito nel cuociriso e l'unità viene attivata, si genera un campo magnetico che produce calore istantaneo in tutto lo strato. Grazie a questa tecnologia, è la pentola interna stessa, piuttosto che l'elemento riscaldante, a diventare la fonte di calore, sfruttando sia un calore uniforme ma elevato sia regolazioni precise del calore per controllare il processo di cottura.
I nostri Hotaru, Bamboo e i modelli Fuji sono i primi cuociriso a induzione realizzati per il Regno Unito e l'Europa. Esclusivi per i modelli di cuociriso IH di Yum Asia’s è UMMI Induction Heating (IH). Il riscaldamento a induzione nei cuociriso avviene quando le bobine nella parte inferiore dell'unità creano un campo magnetico che riscalda specificamente la ciotola interna e il contenuto. ‘Umai’ in giapponese significa cervello intelligente che si riferisce al microprocessore usato per effettuare regolazioni precise di temperatura e tempi di cottura (cottura a fasi). Poiché il nostro sistema IH Umai è così intelligente (e combina IH con logica fuzzy avanzata), rende i nostri Bamboo e i cuociriso IH Fuji più efficienti, questo significa che il tuo riso è assolutamente perfetto ogni volta e viene cotto più velocemente rispetto agli altri cuociriso IH.
Display E conteggi
I cuociriso differiscono sia per la quantità di funzioni che offrono sia per il modo in cui chiamano certe funzioni. Ecco un elenco delle funzioni di riso più importanti che un cuociriso moderno dovrebbe avere.
Il primo tipo di display utilizzato nei cuociriso degli anni ’80 fino ai giorni nostri (il tipo di display presente in calcolatrici e orologi Casio). Consuma poca energia, non è versatile ma è instabile e non può essere visualizzato in ambienti bui
I display a diodi a bassa emissione o LED sono diventati popolari negli elettrodomestici da cucina alla fine degli anni '90, dopo che la tecnologia è stata perfezionata. Maggiore funzionalità e utilizzo più semplice nella tua cucina, indipendentemente dal fatto che sia buia o luminosa, e soprattutto con una buona efficienza energetica.
Alcuni cuociriso con display LCD o LED potrebbero non avere alcun tipo di conto alla rovescia. Al massimo potrebbero avere solo una barra di avanzamento che mostra la durata della cottura. Dato che la maggior parte dei cuociriso ora ha una funzione di mantenimento in caldo, se non ti interessa che il riso sia "appena cotto", un cuociriso senza indicatore di conto alla rovescia potrebbe andare bene per te. Noi non vendiamo alcun tipo di cuociriso senza conto alla rovescia.
La maggior parte dei cuociriso moderni dispone di qualche tipo di conto alla rovescia che appare quando gli ultimi 10 minuti di cottura sono in corso. Questo tipo di conto alla rovescia è utilizzato nei modelli dalla maggior parte dei principali produttori perché è molto preciso. Il motivo per cui la durata rimanente del tempo fino al completamento della cottura non viene mostrata fino agli ultimi 10 minuti è che il processore Micom nei cuociriso ha bisogno di tempo per calcolare prima vari fattori di cottura. Questi includono la temperatura ambiente della stanza, la temperatura dell'acqua nella ciotola di partenza, il tipo di riso in cottura, la funzione scelta e altri fattori. La maggior parte dei cuociriso può quindi determinare con precisione solo gli ultimi 10 minuti e avviare il conto alla rovescia mentre impiega tempo a calcolare il tempo necessario per completare la cottura.
Alcuni cuociriso tentano di mostrare un conto alla rovescia completo durante la cottura del riso. Normalmente, questo tipo di calcolo del tempo di cottura rimanente è impreciso, poiché il conto alla rovescia salta fino alle fasi finali della cottura, mentre il processore Micom calcola quanto tempo di cottura rimanente è necessario in base alle condizioni di cottura. Quindi, in realtà, solo gli ultimi 10 minuti circa sono solitamente un indicatore accurato del tempo di cottura rimanente. Alcuni modelli più avanzati utilizzano una combinazione di elaborazione "intelligente", come la tecnologia UMAI IH di Yum Asia, che è in grado di determinare con maggiore precisione il tempo di cottura rimanente e, nel caso del loro nuovo modello Fuji, utilizza anche un conto alla rovescia a ciclo continuo per fornire un effetto di conto alla rovescia completo.
Appearance e il resto
Anche i piccoli dettagli sono importanti, come l'aspetto della cuociriso, quanto è salutare e se può rimanere fresco per una lunga durata
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Probabilmente la parte più importante di un cuociriso. Scopri quali sono più precisi e perché, e scopri quali hanno determinati vantaggi rispetto agli altri.
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Abbiamo tecnologie uniche che fanno distinguere i nostri elettrodomestici dalla massa. Sono molto varie, quindi scopri di più qui..
DOMANDE FREQUENTI
Sì. I cuociriso e i scaldacqua sono prodotti in fabbrica per alimentazione UK / Europea 220-240V, 50Hz o alimentazione US 120V, 60Hz. Vendiamo modelli US sul nostro sito USA e modelli UK/EU sui nostri siti EU/UK. I nostri cuociriso sono forniti con un cavo di alimentazione a spina UK a 3 poli per tutti gli ordini UK e un cavo a spina EU a 2 poli per tutti gli ordini EU. Si prega di notare che i modelli acquistati nel mercato US funzionano con un'alimentazione diversa (110V) e NON FUNZIONERÀ funzionerà su alimentazione UK o Europea. Inoltre i modelli acquistati nell'UE e nel Regno Unito non funzioneranno con l'alimentazione USA. Si prega di contattarci se non è chiaro quale modello è corretto per la sua posizione.
Sì, se vuoi cucinare solo 1 tazza di riso in Sakura o Bamboo, non è un problema. Anche se non c’è un segno per 1 tazza nella ciotola interna, è facile misurare la quantità corretta d’acqua. Quando cucini una tazza di riso, usa il misurino, riempilo fino in cima con acqua una volta così ottieni la quantità corretta d’acqua e aggiungila sopra il riso nella ciotola interna.
Lo stesso vale per cucinare mezza tazza in Panda, dovresti usare il misurino riempito d'acqua fino al segno di metà tazza e aggiungerlo sopra il riso nella ciotola interna.
Fornamo molti ricambi per i nostri cuociriso del marchio Yum Asia, come ciotole interne, coperchi interni. Forniamo anche ricambi per Zojirushi dai clienti che hanno acquistato i loro cuociriso da Yum Asia. Clicca qui per il nostro catalogo di ricambi
I modelli Zojirushi IH sono molto costosi e haven’t superato alcun test di sicurezza CE, quindi non possono essere forniti legalmente nel Regno Unito o in Europa.
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