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Koshihikari Riso Sushi a chicco corto Premium – 5kg
The finest Koshihikari short grain rice for sushi and authentic Japanese dishes.
€23,90
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Riso per sushi a chicco corto
Il miglior cultivar di Japonica coltivato in Vietnam
Cos'è il riso a chicco corto Koshihikari?
Il "Koshihikari" è probabilmente la varietà di riso a chicco corto di origine giapponese più pregiata e la più utilizzata nella preparazione del sushi.
Ha una consistenza morbida, gommosa e appiccicosa, con un sapore leggermente dolce. I suoi chicchi sono corti e carnosi, con un alto contenuto di amido che permette loro di rimanere compatti senza sfaldarsi.
È molto apprezzato dagli chef giapponesi ed è uno dei tipi di riso più consumati in Giappone. Spesso descritto come il "single malt Scotch" del riso a chicco corto, il suo sapore si sposa perfettamente con i numerosi ingredienti asiatici senza alterarne le sfumature.
Cosa rende speciale il nostro riso Koshihikari?
Yum Asia ha selezionato la migliore varietà di riso japonica a chicco corto. È stata scelta per il suo sapore unico, leggermente più dolce rispetto ad altre varietà di riso giapponese, con un buon livello di appiccicosità che la rende adatta a tutte le esigenze della cucina giapponese.
Il riso Koshihikari domina il mercato con il 30% della produzione totale di riso in Giappone , e per ottime ragioni. I suoi chicchi corti e carnosi trattengono l'umidità più a lungo, facilitando la perfetta modellatura del sushi. La consistenza e il sapore di questo riso fanno la differenza: morbido, umido, elastico e leggermente dolce, per un'esperienza gustativa ottimale.
Coltivato in Vietnam (il terzo esportatore di riso al mondo, dopo India e Thailandia), il riso che utilizziamo proviene da piantagioni di piantine giapponesi accuratamente selezionate e curate fino alla maturazione con acqua pura e metodi di coltivazione ecocompatibili, che gli consentono di ottenere la classificazione premium AAA.
Grano giapponese - Coltivato in Vietnam
Il nostro riso Koshihikari viene coltivato nelle migliori risaie del Vietnam e macinato sul posto secondo ISO 9001-2015 . È FDA, HACCP e Vietnam Agri. È privo di OGM e certificato Halal. È senza lattosio, senza glutine, senza uova, senza frutta a guscio, adatto ai vegani (Regolamento (CE) n. 1169/2011) e Halal . La nostra varietà di riso a chicco corto è la migliore che si possa trovare. Importato dal Giappone e selezionato per la sua qualità.
In poche parole, non troverete riso coltivato di qualità migliore. È per questi motivi che siamo certi che rimarrete soddisfatti di ogni sacco da 5 kg che vendiamo, con ogni singolo chicco puro.
Ottimo per sushi e molto altro
Utilizzato in una varietà di piatti, il suo impiego principale è per il sushi (non esiste un riso specifico per il sushi, perché il sushi è in realtà un tipo di riso a chicco corto), ma può essere utilizzato anche per molti piatti classici giapponesi e non solo.
È ideale per onigiri, musubi, sushi, temaki o semplicemente per le vostre ciotole di riso. Abbinatelo a un curry giapponese o usatelo per preparare un delizioso sushi roll.
Perun'autentica esperienza di gusto giapponese, questo riso è indispensabile nella vostra dispensa.
Esempi di ricette che utilizzano Koshihikari Riso a chicco corto
Visita il nostro blog per ricette e altro
Istruzioni per la cottura del riso
Misura quanto riso vuoi usare
1 tazza di riso = 180ml
Risciacqua il riso in a colino o simile facendo scorrere l'acqua finché non diventa chiaro. Lascia in ammollo fino a 30 minuti se necessario.
scegli uno di questi 2 metodi di cottura
1. Metodo di assorbimento (Padella)
2. Cuociriso
1. Metodo di assorbimento (Padella)
2. Cuociriso
Riso Koshihikari in dettaglio
Non OGM
Senza Latticini
Senza noci
Senza uova
Adatto ai vegani
Approvato Halal
- AAA (~AAAAA) 100% puro riso a chicco corto bianco riso
- Koshihikari – considerata la migliore per la cucina giapponese, soprattutto per il sushi.
- media Lunghezza – rapporto lunghezza/larghezza inferiore a 2
- Morbido, gommosa, fortemente appiccicosa consistenza. Elastico e perfetto per sushi
- Leggermente fragrante
- 95% stato minimo di chicchi rotondi puri
- Ideale per una varietà di piatti dell'Asia orientale con sushi come uso principale
- Selezionato per l'uso in pentole per riso e pentole da salsa
- Generosamente dimensionato sacchetto cuscino richiudibile da 5kg per il consumatore medio di riso
Eccelle in tutti gli standard FDA, HACCP, ISO 9001-2015 e agricoli vietnamiti.
DIMENSIONI SACCHETTO
| Profondità della borsa (davanti e dietro) | 5cm |
|---|---|
| Larghezza Borsa (da lato a lato) | 32cm |
| Altezza del sacchetto (da base a cima) | 48cm |
| Peso del sacchetto con contenuto | 5kg |
GRANO A PRIMA VISTA
| Nome del Grano | Koshihikari |
|---|---|
| Colore del grano | Bianco |
| Lunghezza del chicco | 5mm |
| Rapporto Lunghezza/ Larghezza del Grano | <2 |
| Gusto | Leggermente dolce |
| Fragranza | Puro, cremoso |
| Consistenza | morbido, gommoso, molto appiccicoso |
| Utilizzato per | Piatti dell'Asia orientale. Riso per sushi |
| Coltivato | Vietnam |
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g/ml)
| Calorie | 333kcal o 1395kJ |
|---|---|
| Grassi / Lipidi - di cui sono saturi | 3,3 g (0 g) |
| Carboidrati - Fibre - Zuccheri | 73g 6.4g 0g |
| Proteine | 8.9g |
| Sale | 0g |
COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI!
45 recensioni per Riso per sushi a chicco corto premium Koshihikari – 5 kg
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Ted –
Ottimo riso a un ottimo prezzo, chicco corto come il riso in stile giapponese
Duke Howard –
Lo usiamo nel nostro cuociriso giapponese ed è delizioso da mangiare
Lauricot –
È molto buono e si cucina molto facilmente, lo adoro! Tuttavia è un po' costoso(~5 euro al chilo)
Thomas Melchert –
Sono colpito dalla qualità, buona consistenza e sapore. Lo consiglio ☺️
Cliente Amazon –
Mi piace molto il riso giapponese a chicco corto di questo venditore. È gustoso e abbastanza appiccicoso da fare sushi o onigiri. Lo comprerò sicuramente di nuovo.
Francesco –
Riso perfetto per la cucina tradizionale giapponese o per la preparazione di sushi, eccellente qualità
Oscar van Agthoven –
Un chicco molto bello e una buona struttura.
Masumi Maruo Holledge –
Ho acquistato molti diversi risi sushi giapponesi su Amazon. Finora questo è stato il migliore per rapporto qualità-prezzo e gusto. Grazie
Rinat A. –
Buon riso))
Bluebottle –
Eccezionale. Yum Asia me lo ha inviato per il test e sono rimasto sbalordito da quanto fosse unico il profilo di sapore e la consistenza era ideale per la mia lezione di preparazione di sushi.