何ですか 低温調理 蒸しですか？
炊飯器は米や穀物以外にも多くの用途に使えます。いくつかの炊飯器には スロークック機能 伝統的なスロークッカーの代わりに使用できる – 炊飯器をスロークッカーとして使用する利点は、密閉されたユニットであり、熱効率が非常に高いことです。 食べ物はより早く調理されますが、低温で柔らかくなる熱は保たれ、風味や汁が保持または再吸収されます。スロークック設定は、肉の塊、スープ、シチューやキャセロールの調理に使用できます。’ 多用途の機能で、レンズ豆や豆類の調理にも利用でき、調理を簡単にします。ほとんどのスロークックレシピでは、最初にすべての材料を投入し、スロークックに任せるだけです。
炊飯器 蒸し機能 内鍋の水を加熱し、蒸しトレイ（通常は食品グレードのプラスチックまたはステンレス製）で食材を蒸します。このトレイには蒸気が通る穴があり、同時に内鍋でご飯を炊き、蒸しトレイで食材を蒸すことも可能です。
方法 Slow Cook 炊飯器で
豚肉
シーズニングだけで豚肉を調理することもできますし、例えばプルドポークに最適な当社のスパイスラブを使用することもできます。スパイスラブを（任意ですが推奨します）豚肉に揉み込み、少なくとも3時間放置してください. 豚肉を内側のボウルに入れ、調理してください 6-8 hours – 長く煮るほど良いです（どれだけの量の豚肉を調理しても）。
ご使用の炊飯器でスロークック機能を必ず使用してください。調理が完了したら、豚肉の塊を2本のフォークで細かく裂き、必要に応じてバーベキューソースを加えてください。.
ビーフ
牛肉に塩と胡椒で全体にしっかりと味付けしてください。牛肉を内側のボウルに入れ、調理時間は4〜6時間スロークック設定で、関節の大きさや好みの焼き加減に応じて調理します。水は不要で、肉自身のジュースが十分です。また、ユニットが密閉されているため、風味が肉に循環し、味が強化されます。
チキン
丸鶏は通常、炊飯器の内釜に入るには大きすぎますが、鶏胸肉、鶏もも肉（骨付きまたは骨なし）や脚をスロークック設定で調理できます。調理時間は 1〜2時間調理する鶏の量に応じてです。量が多いほど、スロークックでの調理時間が長くなります。
鶏肉にはマリネやスパイスラブの使用をお勧めします。そして、内側のボウルの底に刻んだ野菜を入れて鶏肉を置きます。その後、二本のフォークで鶏肉を裂き、サラダ、ケサディーヤ、ブリトー、ラップに使用できます。シンプルで美味しい裏技です！味覚を刺激したいなら、当店のPiri Piri recipe。
魚
Fish doesn’はスロークックで調理するのにそれほど時間がかかりません。ほとんどの魚を調理するより良い方法は、実際にはSTEAM機能を使用し、熱い蒸気で魚を調理することです（下記参照）。これにより乾燥を防げます。魚のシチューをスロークックする場合は、スロークック機能を使用できますが、調理サイクルの後半に魚を加えると良いでしょう。.
方法 Steam 炊飯器で
多くの炊飯器にはSTEAM機能があり、通常は炊飯器を単独のスチーマーとして使用できます。これを行う場合 1.5-2カップの水を内釜に入れて単独で蒸す場合。 代わりに、炊飯と同時に食品を蒸すこともできます。
米を炊きながら蒸す場合は、炊く米の種類に合わせて炊飯機能を使用し、蒸し器のバスケットを米の上にある内側のボウルに入れます。米を炊きながら蒸すことは、フルでヘルシーなワンポット料理を手早く簡単に作る方法です。以下は「STEAM」機能でさまざまな食品を調理する際の目安ガイドです。.
蒸しガイド
| 材料 | 量 | 調理時間（分） | 蒸しのコツ |
| にんじん | 200g / 1個 | 20 | 一口大に切る |
| ブロッコリー | 200g | 15 | 一口大に切る |
| ほうれん草 | 100g | 15 | 一口大に切る |
| かぼちゃ | 250g | 20 | 一口大に切る |
| ジャガイモ | 450g | 40 | 一口大に切る |
| さつまいも | 300g | 35 | 一口大に切る |
| コーン | 200g | 35 | 一口大に切る |
| 鶏肉 | 200g / フィレ | 30 | 蒸しバスケットに触れる側に切れ目を入れる |
| 魚（白身魚とサーモン） | 150g | 20 | 2cm未満にスライスし、アルミで包む |
| エビとホタテ | 15個 / 150g | 20 | エビ - 殻を外さずに蒸す ホタテ - 殻を外す |
| 冷蔵肉餃子 | 200g | 15 | 食材の間にスペースを空ける |
| 冷凍肉餃子 | 200g | 20 | 一口大に切る |
よくある質問
ご確認ください 米の容量ガイド サイズに関する情報のページです。
Panda – 1 cup,Kumo – 1 cup,Sakura とBamboo – 3 cups,Fuji – 2 cups,NS-TSQ10 と NS-AAQ10 – 2 cups,NS-TSQ18 と NS-AAQ18 – 4 cups
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