Subukan Namin

Rice Cooker Patnubay sa Butil

Iba-iba ang pagkaluto ng karamihan sa mga uri ng butil. Yum Asia at Zojirushi ay dinisenyo upang lutuin ang karamihan sa mga uri ng bigas at iba pang mga butil tulad ng oatmeal, bulgur, quinoa, atbp.

Mayroon kaming detalyadong gabay sa ibaba na nagpapakita sa iyo ng pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga butil na ito upang matiyak na hindi ito mag-overflow o maging sobra o kulang ang pagkakaluto.

Ang lahat ng aming mga rice cooker ay may iba't ibang programa, kaya, depende sa modelo, iba-iba ang mga kondisyon.

Upang magamit ang mga gabay sa ibaba, piliin lamang ang iyong tatak ng rice cooker at modelo, pagkatapos piliin ang uri ng butil na nais mong lutuin. Makikita mo na ang lahat ng impormasyong kailangan mo para magluto nang perpekto – sa bawat pagkakataon!

Pumunta sa Mga Gabay

Yum Asia Brand Gabay sa Pagluluto ng Butil

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito na jasmine at basmati .

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na may LONG GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  3.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAHABA ANG HUTIL, MABILIS NA LUTUIN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
 

Ang Jasmine na bigas, mula sa Thailand, ay may mahahabang, malinaw na butil. Kapag niluto, ito ay may kaakit-akit, bahagyang floral na amoy at malambot, malagkit na tekstura. Dapat itong hugasan bago lutuin upang alisin ang labis na almirol.

AKMAK PARA SA: Curry, mga stir-fry na putahe, at iba pang lutuing Thai at Asyano

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito ang jasmine (kabilang ang riceberry) at na basmati. mga uri ng bigas

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pangpantay ng mangkok ng BROWN RICE
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  2.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
Long Grain Brown Rice

Ang long-grain brown rice ay ang whole-grain na bersyon ng puting katapat nito—na nangangahulugang ang mga layer ng bran at germ ay nananatiling buo, na nagbibigay sa kanin ng nutty, grainy na lasa at isang chewy na kagat.

AKMA PARA SA: Pangkaraniwang gamit

na ito ng maiikling bigas Kasama sa uri ng butil (walang tinatawag na sushi rice – ito ay maiikling bigas lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay mga ganitong uri rin ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  3.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING HALONG
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Hapones na istilo ng bigas na sushi

Ang bigas na estilo Hapones ay ginagamit para sa sushi, ngunit inihahain din nang plain bilang panghuli sa karaniwang pagkain. Ito’ bahagyang malinaw kapag hilaw, at matigas ngunit medyo malagkit kapag niluto (huwag’ paghaluin ito sa Japanese sticky rice, na ginagamit para sa mga panghimagas na tinatawag na mochi).

AKMA PARA SA: Sushi, pagkaing-dagat, mga pagkaing Hapones

Kasama sa ganitong uri ng butil ng bigas ang sushi (walang tinatawag na sushi rice – ito ay short grain rice lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay ganito ring uri ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pantay ng mangkok na kulay KAKYU
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  3.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
short grain brown rice

Ang short-grain brown rice, tulad ng iba pang short-grain na uri, ay may mas mataas na antas ng amylopectin, na nagiging bahagyang malagkit. Ang buo nitong bran ay nagbibigay ng mas maraming pagnguya kaysa sa puting short-grain rice.

AKMA PARA SA: Sushi, mas malusog na sushi

Also known as ‘sticky rice’ or ‘sweet rice’.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  3.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING HALONG
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Glutinous rice-500x500

In the sense of being glue-like or sticky, and not in the sense of containing gluten (which it does not). Often called ‘sticky’ rice can come in short or long grain lengths

IDEAL FOR: Desserts, mango sticky rice and many Asian dishes

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gumamit ng 1 tasa ng bigas na quinoa sa 1 tasa ng tubig
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  3.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MABILIS NA PAGLULUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Ang quinoa ay isang halaman sa pamilya ng amaranth na pinalaki para sa maliliit nitong nakakain na buto. Ang mga buto nito ay mataas sa protina at hibla.

AKMA PARA SA: magandang pamalit sa kanin, mga salad, at mga mangkok ng butil

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 3 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  0.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Hindi karaniwang kailangan ngunit salain nang mabuti bago gamitin upang maalis ang maliliit na alikabok/mga partikulo dahil maaari itong magdulot ng sobrang pagkulo kung hindi gagawin.
  • TUNGKOL – LUGAR
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Ang rolled oats ay isang uri ng bahagyang naprosesong whole-grain na pagkain (oat groats) na pinasingawan at pinapilat sa mga hiwa

AKMA PARA SA: biskwit, muffins, tinapay, lugaw, granola,

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.5 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  2 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – MAHABA ANG HALAMAN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Minsan nalilito ang bulgur sa cracked wheat, na siyang durog na butil ng trigo na, hindi tulad ng bulgur, ay hindi pinakuluan muna.

MAInam PARA SA: maaaring ihain bilang pang-ulam, katulad ng kanin o couscous, at kadalasang ginagamit sa mga inihurnong pagkain, pilaf, at sopas. 

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  2 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – MAHABA ANG HALAMAN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Buckwheat

Ang buckwheat ay napaka-healthy, napaka-masigasig at, sa kabila ng pangalan nito, hindi ito talaga kaugnay ng trigo. Mataas sa protina, hibla at mga trace na mineral.

IDEAL PARA SA:  Kapalit para sa kanin, couscous, patatas o pasta. Maaari itong gamitin bilang pang-side dish para sa curry o stew o bilang alternatibo sa bulgur o cous cous sa salad.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  2 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – HINAY NA LUTUIN o BROWN RICE
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Pearl Barley

Ang pearl barley ay katulad ng trigo sa kanyang kaloriko, protina, bitamina at mineral na nilalaman, bagaman ang ilang uri ay mas mataas sa lysine

AKMA PARA SA: Mga sabaw, nilaga at potaje

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  3.5 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – MABILIS NA PAGLULUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
cous cous

Ang couscous ay hindi butil ni binhi; ito ay isang anyo ng pasta na gawa mula sa tuyong halo ng semolina at tubig na pinapaloob sa napakaliit na hindi regular na piraso.

AKMA PARA SA: Inihahain kasabay ng karne, gulay, sarsa, nilaga, at mga tagine

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito na jasmine at basmati .

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pangpantay ng mangkok na LONG GRAIN (kung gagamit ng YumCarb, gamitin ang mga linyang pangpantay ng basket na bakal na LONG GRAIN)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  5.5 tasa ng bigas (3 tasa ng bigas kung gagamit ng YumCarb)
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – PUTING BIGAS (o YumCarb PUTING BIGAS)
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
 

Ang Jasmine na bigas, mula sa Thailand, ay may mahahabang, malinaw na butil. Kapag niluto, ito ay may kaakit-akit, bahagyang floral na amoy at malambot, malagkit na tekstura. Dapat itong hugasan bago lutuin upang alisin ang labis na almirol.

AKMAK PARA SA: Curry, mga stir-fry na putahe, at iba pang lutuing Thai at Asyano

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito ang jasmine (kabilang ang riceberry) at na basmati. mga uri ng bigas

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pangpantay ng mangkok ng BROWN RICE (kung gagamit ng YumCarb, gamitin ang mga linyang pangpantay ng basket na gawa sa bakal na LONG GRAIN)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  4 na tasa ng bigas (3 tasa ng bigas kung gagamit ng YumCarb)
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN (o YumCarb BROWN RICE)
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
Long Grain Brown Rice

Ang long-grain brown rice ay ang whole-grain na bersyon ng puting katapat nito—na nangangahulugang ang mga layer ng bran at germ ay nananatiling buo, na nagbibigay sa kanin ng nutty, grainy na lasa at isang chewy na kagat.

AKMA PARA SA: Pangkaraniwang gamit

na ito ng maiikling bigas Kasama sa uri ng butil (walang tinatawag na sushi rice – ito ay maiikling bigas lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay mga ganitong uri rin ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  5.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING BUTO o YUMCARB
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Hapones na istilo ng bigas na sushi

Ang bigas na estilo Hapones ay ginagamit para sa sushi, ngunit inihahain din nang plain bilang panghuli sa karaniwang pagkain. Ito’ bahagyang malinaw kapag hilaw, at matigas ngunit medyo malagkit kapag niluto (huwag’ paghaluin ito sa Japanese sticky rice, na ginagamit para sa mga panghimagas na tinatawag na mochi).

AKMA PARA SA: Sushi, pagkaing-dagat, mga pagkaing Hapones

Kasama sa ganitong uri ng butil ng bigas ang sushi (walang tinatawag na sushi rice – ito ay short grain rice lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay ganito ring uri ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pantay ng mangkok na kulay KAKYU
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  4 na tasa ng bigas (3 tasa ng bigas para sa YUMCARB)
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN o YUMCARB
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
short grain brown rice

Ang short-grain brown rice, tulad ng iba pang short-grain na uri, ay may mas mataas na antas ng amylopectin, na nagiging bahagyang malagkit. Ang buo nitong bran ay nagbibigay ng mas maraming pagnguya kaysa sa puting short-grain rice.

AKMA PARA SA: Sushi, mas malusog na sushi

Also known as ‘sticky rice’ or ‘sweet rice’.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  5.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING HALONG
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Glutinous rice-500x500

In the sense of being glue-like or sticky, and not in the sense of containing gluten (which it does not). Often called ‘sticky’ rice can come in short or long grain lengths

IDEAL FOR: Desserts, mango sticky rice and many Asian dishes

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gumamit ng 1 tasa ng bigas na quinoa sa 1 tasa ng tubig
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  5.5 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – PUTING KANIN o MAIKLING BUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Ang quinoa ay isang halaman sa pamilya ng amaranth na pinalaki para sa maliliit nitong nakakain na buto. Ang mga buto nito ay mataas sa protina at hibla.

AKMA PARA SA: magandang pamalit sa kanin, mga salad, at mga mangkok ng butil

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 3 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  1 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Hindi karaniwang kailangan ngunit salain nang mabuti bago gamitin upang maalis ang maliliit na alikabok/mga partikulo dahil maaari itong magdulot ng sobrang pagkulo kung hindi gagawin.
  • TUNGKOL – LUGAR
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras


Ang rolled oats ay isang uri ng bahagyang naprosesong whole-grain na pagkain (oat groats) na pinasingawan at pinapilat sa mga hiwa

AKMA PARA SA: biskwit, muffins, tinapay, lugaw, granola,

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.5 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  4 na tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – PUTING BIGAS
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Minsan nalilito ang bulgur sa cracked wheat, na siyang durog na butil ng trigo na, hindi tulad ng bulgur, ay hindi pinakuluan muna.

MAInam PARA SA: maaaring ihain bilang pang-ulam, katulad ng kanin o couscous, at kadalasang ginagamit sa mga inihurnong pagkain, pilaf, at sopas. 

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  3 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – PUTING BIGAS
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Buckwheat

Ang buckwheat ay napaka-healthy, napaka-masigasig at, sa kabila ng pangalan nito, hindi ito talaga kaugnay ng trigo. Mataas sa protina, hibla at mga trace na mineral.

IDEAL PARA SA:  Kapalit para sa kanin, couscous, patatas o pasta. Maaari itong gamitin bilang pang-side dish para sa curry o stew o bilang alternatibo sa bulgur o cous cous sa salad.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  3 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – HINAY NA LUTUIN o BROWN RICE
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Pearl Barley

Ang pearl barley ay katulad ng trigo sa kanyang kaloriko, protina, bitamina at mineral na nilalaman, bagaman ang ilang uri ay mas mataas sa lysine

AKMA PARA SA: Mga sabaw, nilaga at potaje

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  5.5 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – PUTING KANIN o MAIKLING BUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
cous cous

Ang couscous ay hindi butil ni binhi; ito ay isang anyo ng pasta na gawa mula sa tuyong halo ng semolina at tubig na pinapaloob sa napakaliit na hindi regular na piraso.

AKMA PARA SA: Inihahain kasabay ng karne, gulay, sarsa, nilaga, at mga tagine

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito na jasmine at basmati .

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na may LONG GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  8 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAHABANG GRANO, REGULAR o MABILIS NA PAGLULUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
 

Ang Jasmine na bigas, mula sa Thailand, ay may mahahabang, malinaw na butil. Kapag niluto, ito ay may kaakit-akit, bahagyang floral na amoy at malambot, malagkit na tekstura. Dapat itong hugasan bago lutuin upang alisin ang labis na almirol.

AKMAK PARA SA: Curry, mga stir-fry na putahe, at iba pang lutuing Thai at Asyano

Kasama sa uri ng butil ng bigas na ito ang jasmine (kabilang ang riceberry) at na basmati. mga uri ng bigas

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pangpantay ng mangkok ng BROWN RICE
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  6 na tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring kailanganin ang pagtalsik ng tubig kada ilang oras
Long Grain Brown Rice

Ang long-grain brown rice ay ang whole-grain na bersyon ng puting katapat nito—na nangangahulugang ang mga layer ng bran at germ ay nananatiling buo, na nagbibigay sa kanin ng nutty, grainy na lasa at isang chewy na kagat.

AKMA PARA SA: Pangkaraniwang gamit

na ito ng maiikling bigas Kasama sa uri ng butil (walang tinatawag na sushi rice – ito ay maiikling bigas lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay mga ganitong uri rin ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  8 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Kadalasan oo (hanggang sa maging medyo malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING HALONG
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Hapones na istilo ng bigas na sushi

Ang bigas na estilo Hapones ay ginagamit para sa sushi, ngunit inihahain din nang plain bilang panghuli sa karaniwang pagkain. Ito’ bahagyang malinaw kapag hilaw, at matigas ngunit medyo malagkit kapag niluto (huwag’ paghaluin ito sa Japanese sticky rice, na ginagamit para sa mga panghimagas na tinatawag na mochi).

AKMA PARA SA: Sushi, pagkaing-dagat, mga pagkaing Hapones

Kasama sa ganitong uri ng butil ng bigas ang sushi (walang tinatawag na sushi rice – ito ay short grain rice lamang na sinusundan ng espesipikong paghahanda). Ang Arborio at bomba ay ganito ring uri ng butil.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.25 tasa ng bigas (hal.: ng tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linyang pantay ng mangkok na kulay KAKYU
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  6 na tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – BROWN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
short grain brown rice

Ang short-grain brown rice, tulad ng iba pang short-grain na uri, ay may mas mataas na antas ng amylopectin, na nagiging bahagyang malagkit. Ang buo nitong bran ay nagbibigay ng mas maraming pagnguya kaysa sa puting short-grain rice.

AKMA PARA SA: Sushi, mas malusog na sushi

Also known as ‘sticky rice’ or ‘sweet rice’.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gamitin ang mga linya ng pantay na mangkok na SHORT GRAIN
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bigas) –  8 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MAIKLING HALONG
  • PANATILIHING MAINIT – Oo, hanggang 24 oras ngunit maaaring mangailangan ng pagtalsik ng tubig kada ilang oras ngunit ipinapayo naming gamitin ito nang malapit sa pagkaluto nang sariwa hangga't maaari.
Glutinous rice-500x500

In the sense of being glue-like or sticky, and not in the sense of containing gluten (which it does not). Often called ‘sticky’ rice can come in short or long grain lengths

IDEAL FOR: Desserts, mango sticky rice and many Asian dishes

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • LIKIDO PARA SA HIGIT SA 1 TASA NG BIGAS – gumamit ng 1 tasa ng bigas na quinoa sa 1 tasa ng tubig
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na quinoa) –  8 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Oo (hanggang sa maging malinaw ang tubig)
  • TUNGKULIN – MABILIS NA PAGLULUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Ang quinoa ay isang halaman sa pamilya ng amaranth na pinalaki para sa maliliit nitong nakakain na buto. Ang mga buto nito ay mataas sa protina at hibla.

AKMA PARA SA: magandang pamalit sa kanin, mga salad, at mga mangkok ng butil

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 3 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na oats) –  1 tasa ng bigas
  • BANLAWAN – Hindi karaniwang kailangan ngunit salain nang mabuti bago gamitin upang maalis ang maliliit na alikabok/mga partikulo dahil maaari itong magdulot ng sobrang pagkulo kung hindi gagawin.
  • TUNGKOL – LUGAR
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras


Ang rolled oats ay isang uri ng bahagyang naprosesong whole-grain na pagkain (oat groats) na pinasingawan at pinapilat sa mga hiwa

AKMA PARA SA: biskwit, muffins, tinapay, lugaw, granola,

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1.5 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bulgur) –  6 na tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – REGULAR o MAHABA ANG HALAMAN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras

Minsan nalilito ang bulgur sa cracked wheat, na siyang durog na butil ng trigo na, hindi tulad ng bulgur, ay hindi pinakuluan muna.

MAInam PARA SA: maaaring ihain bilang pang-ulam, katulad ng kanin o couscous, at kadalasang ginagamit sa mga inihurnong pagkain, pilaf, at sopas. 

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na bakwit) –  4 na tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – REGULAR o MAHABA ANG HALAMAN
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Buckwheat

Ang buckwheat ay napaka-healthy, napaka-masigasig at, sa kabila ng pangalan nito, hindi ito talaga kaugnay ng trigo. Mataas sa protina, hibla at mga trace na mineral.

IDEAL PARA SA:  Kapalit para sa kanin, couscous, patatas o pasta. Maaari itong gamitin bilang pang-side dish para sa curry o stew o bilang alternatibo sa bulgur o cous cous sa salad.

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 2 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na pearl barley) –  4 na tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – HINAY NA LUTUIN o BROWN RICE
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
Butil ng Pearl Barley

Ang pearl barley ay katulad ng trigo sa kanyang kaloriko, protina, bitamina at mineral na nilalaman, bagaman ang ilang uri ay mas mataas sa lysine

AKMA PARA SA: Mga sabaw, nilaga at potaje

  • LIKIDO PARA SA 1 TASA NG BIGAS – 1 tasa ng bigas (hal. tubig)
  • MINIMUM NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  0.5 tasa ng bigas
  • PINAKAMATAAS NA KAPASIDAD NG RICE COOKER (hilaw na cous cous) –  8 tasa ng bigas
  • BULAN – Hindi
  • TUNGKULIN – MABILIS NA PAGLULUTO
  • PANATILIHING MAINIT – Oo hanggang 2 oras
cous cous

Ang couscous ay hindi butil ni binhi; ito ay isang anyo ng pasta na gawa mula sa tuyong halo ng semolina at tubig na pinapaloob sa napakaliit na hindi regular na piraso.

AKMA PARA SA: Inihahain kasabay ng karne, gulay, sarsa, nilaga, at mga tagine

 

Lumago, Matuto At Masiyahan Sa Paglalakbay

Maaari Ring Maging Kapaki-pakinabang Ang Mga Link Na Ito

I-CLICK PARA BISITAHIN ANG AMING FOOD BLOG
Mag-aral

Mga Tip / Trick

Eksklusibong payo mula sa mga eksperto sa kanin

Napakarami ng pagpipilian

Mahigit 180 na mga recipe

Vegetarian, Isda, Karne at mga Panghimagas

Mas masustansyang pagkain

Vegetarian

Veg lasagna, sinangag, jollof rice, Thai green curry...lahat ito ay mayroon kami

MGA RESEPI
Masaganang kabutihan

Karne

Stroganoff, beef rendang, kimbap, rogan josh at marami pang iba

MGA RESEPI
Mga pang-dagat na delikatesa

Isda

Salmon teriyaki, Goan fish curry, Tenmusu, mga ideya sa sushi, atbp

MGA RESEPI
Oras ng kasiyahan

Mga panghimagas

Rice pudding, nakakaaliw na lugaw, masarap na cheesecake...at iba pa

MGA RESEPI

Ibinabahagi namin ang aming maraming dekada ng paggamit, pag-develop at pagbebenta ng mga teknolohiya ng rice cooker sa iyo dahil kami ay masigasig sa aming pagmamahal sa kanin. Ipinagmamalaki naming napukaw ang kamalayan sa rice cooker sa UK at Europa.

YUM ASIA SERBISYO SA KUSTOMER

UPANG MALAMAN ANG KANIN AY.. KAININ ANG KANIN?

"Mas marami kaming ginagawa kaysa magbenta ng rice cooker. Layunin naming ipalaganap ang salita kung gaano kahusay ang kanin din!"