美味因素 为什么我们的电饭锅是最好的
我们来看
- 电饭锅 类型电饭锅 类型
- 我们的 招牌碗我们的 招牌碗
- UMAI 感应加热 (IH)UMAI 感应加热 (IH)
- 高级 模糊逻辑高级 模糊逻辑
- GABA米饭 功能GABA米 功能
- 鲜味米 功能Yumami Rice 功能
- YumCarb 功能YumCarb 功能
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他们为您思考
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我们所指的 Yum 因子
我们的产品旨在与众不同，脱颖而出。我们通过开发独特的功能和特性，设计产品外观美观，并采用更好、更安全的材料以及高质量的工艺制造。.
我们所说的 Yum Factor 可以是从精心计算的米饭烹饪 advanced 模糊逻辑烹饪相位循环与 AI 到我们的标志性 健康陶瓷涂层内胆 或我们的独特 UMAI 感应加热 (IH) 烹饪技术。
我们专注于最重要的事情，这帮助我们获得了 数万条五星好评， 客户 “同类最佳”、“最佳购买”或“编辑选择”奖项 。
与众不同并非易事，但我们在这方面做得非常出色，而且做得非常好。那么，让我们深入探讨一下，是什么让我们的产品拥有 “美味因子”吧。
该 3 种类 电饭锅的
在我们开始了解 Yum Asia 电饭锅的独特之处（Yum 因子）之前，需要先了解电饭锅的主要类型。我们已将它们划分为 3 类，分别是 传统, 模糊逻辑 和 感应加热（IH） 电饭锅。我们这样区分是为了帮助您了解所涉及的不同技术，以及它们加热和烹饪大米的方式如何不同。
传统电饭锅
大多数市场上可用的电饭锅类型是基本型号，未具备任何逻辑控制的烹饪功能。如果取出内胆并查看电饭锅主体内部，您会看到加热板中心有一个约3.8厘米直径的小圆盘。这是一个热感应装置，称为磁性恒温器，安装在一个小弹簧上。.
当米饭和水放入内胆后再放入电饭锅主体时，内胆的重量会压下温度传感器。电饭锅插电并打开烹饪开关后，加热板开始加热，使内胆中的液体沸腾。水在100°C沸腾，且不会更高，只要锅内还有水，电饭锅就会继续烹饪。当米饭吸收完所有水分后，温度会开始上升，因为锅内已没有水。当温度传感器感知到温度超过100°C时，机器会自动关闭加热器。.
这种电饭锅本质上是自动炖锅，常见的抱怨是米饭烧焦或熟得不均匀，以及玻璃盖式电饭锅的水溢出。.
模糊逻辑电饭锅
我们销售的所有电饭煲都采用 “模糊逻辑” ，利用微型电脑芯片来煮饭。
这是该装置的大脑，使米饭烹饪变得万无一失。与仅根据温度开关的传统电饭锅不同，电饭锅现在根据热传感器检测的情况，通过分阶段烹饪循环对温度和烹饪时间进行微调。这意味着您还可以为电饭锅设置不同的程序，烹饪包括白米、糯米、糙米以及粥（包括米粥和燕麦粥）等多种谷物。.
模糊逻辑型号提供的额外功能包括烘焙蛋糕、蒸汽功能、慢炖和GABA糙米。某些型号还会出现额外功能，如汤、外壳（用于波斯塔希德风格米饭）、酸奶和慢炖，这些功能特别适用于烹饪米饭的环境。.
感应（IH）电饭锅
电磁加热（IH）在电饭锅中发生于底部线圈产生磁场时。当不锈钢感应层的防粘陶瓷内胆放入电饭锅并激活装置后，磁场被生成以在该层产生瞬时热量。.
内部烹饪碗本身而非加热元件成为热源，利用均匀且高效的热量以及精细的热度调节来控制烹饪过程。通过在烹饪温度和水分含量上的精细调节，它可以使用更高级的烹饪功能，如Yumami和GABA米，例如我们的 Bamboo 和Fuji型号，这是首批为英国和欧洲制造的感应加热电饭锅。.
高级签名 陶瓷 电饭锅碗
Yum Asia 电饭锅包括我们的标志性陶瓷 Ninja, Joubu 和 SHINSEI 内胆，完美烹饪
我们的碗是
陶瓷，健康且耐用
不含 BPA、PFOA、PTFE、铅、镉。.
丝绸印刷刻度线
精确且易读的水量测量
不粘 - 没问题
使用简单擦拭即可轻松清洁
保持凉爽的手柄
在 Hotaru、 Sakura 和 Bamboo 型号上
首款 UMAI 感应加热 (IH) 在英国和欧洲
我们的 Hotaru、Fuji 和 Bamboo IH电饭煲进一步提升了加热技术。这些Yum Asia电饭煲独有的 UMAI感应加热（IH）。微型感应线圈集成在电饭煲底部，这些线圈产生的磁场能够精准加热内胆及其内部食物。这与传统的加热元件加热整个内胆区域的方式截然不同。这意味着感应加热更加节能高效，并且能够以多种方式快速地将热量直接传递到内胆。
“日语中的 ”，指的是用于精细调节温度和烹饪时间的微处理器。由于我们的UMAI IH系统非常智能 （结合了IH技术和先进的模糊逻辑人工智能），因此我们的IH电饭煲能够实现“美味米饭”和“糙米饭”等功能。这也意味着，您每次都能煮出完美米饭，而且通常比其他老式IH技术煮饭更快。
均衡、分布式加热
磁线圈搅拌米饭
UMAI 技术
智能大脑（AI）模糊逻辑，实现巧妙烹饪
环绕加热
加热碗而不是电饭锅
精确温度
帮助利用不同的烹饪功能
大师 米饭烹饪
Yum Asia 电饭锅拥有 独特功能 使用最佳技术来烹饪您的米饭！
预热阶段
Bamboo 开始使用 Joubu 碗轻柔地加热米饭和水至 50-60°C。这标志着烹饪循环的开始，并且是米粒中的糖分释放到水中的关键。.
搅拌阶段
IH快速提升Joubi碗的温度，而UMAI系统进行微调，以实现50-70°C的范围。随后，IH线圈搅动米饭，谷粒根据所选功能开始吸水。.
加热阶段
温度再次升至 75-85°C 之间，以启动实际烹饪过程。具体温度取决于所选功能。.
沸腾阶段
UMAI 控制器随后快速将温度提升至最低 100˚C 沸点，以蒸发内碗中大部分水分，并进一步烹饪米饭，使其变软并优化口感。.
蒸汽阶段 – 糖分再吸收
深度蒸汽随后使米饭继续烹饪，同时将剩余水中的糖分重新吸收到米饭中，并同步蒸发剩余的水分。循环的这一阶段使米饭味道更甜、更有营养，拥有更好的香气/口感，并完成米粒的最终烹饪。.
冷却阶段
随后进行水分平衡，使用低温循环，以确保没有残留水分，并且米饭具有正确的水分含量。.
冲击阶段
根据烹饪的食材，UMAI 系统可能会决定额外进行一次快速加热。这可以防止米饭过度饱和，并将更多营养拉入米粒中。.
保温和蒸汽阶段
随后温度保持在最佳的70-76°C，以继续蒸煮米饭并防止细菌侵入。这确保米饭烹饪完美，松软可口，随时可用。.
美感与
智能分阶段烹饪
先进的模糊逻辑（AI）烹饪循环，实现智能烹饪
独特的烹饪功能
GABA、Yumami 和常规烹饪循环做到位
外观很重要
现代显示器，外观酷炫
为您的国家制造
设计用于配合您的电力系统
是什么 高级模糊逻辑？
我们Yum Asia品牌的所有电饭煲均采用 先进的模糊逻辑（一种人工智能技术） ，确保每次都能煮出完美米饭。下图展示了电饭煲的“大脑”如何根据米饭的重量、内胆温度以及预设程序来调节温度，从而在典型的烹饪周期内完成米饭的煮熟。该图详细解释了典型的烹饪过程，但实际操作会因所用功能的不同而有所差异。
关键烹饪阶段
预热——电饭煲开始轻轻加热内胆中的米和水，启动烹饪程序；这是将米粒中的糖分释放到水中的关键。
吸收水分—— 烹饪周期的这个阶段会稍微提高烹饪温度，以便大米开始吸收水分。
加热——温度再次升高，开始加热内碗中的水和米，开始煮饭过程。
沸腾——电饭煲迅速将温度升至100˚C（沸点），蒸发内碗中的大部分水分，并将米饭煮至半熟。
蒸煮——蒸煮阶段使米饭在继续烹煮的同时，重新吸收剩余水中的糖分，并蒸发掉剩余的水分。这一阶段使米饭口感更甜。
冷却 ——烹饪过程中的这一水平衡步骤确保没有剩余水分。
保温蒸煮 ——烹饪过程的最后阶段是保持理想温度，继续蒸煮米饭。这样可以确保米饭煮得恰到好处，蓬松可口。
是什么 GABA米 功能？
GABA糙米（或发芽糙米）功能使用特定的时间和温度，使糙米能够发芽。当您在 Hotaru、Fuji或 Bamboo 上选择GABA功能时，它们会使用UMAI（智能大脑）模糊逻辑控制对糙米进行浸泡和激活，随后进入烹饪过程的阶段。在此过程中，内胆及其内容物在烹饪周期的一部分保持特定温度，从而使糙米‘发芽’.
烹制GABA米 Hotaru、 Bamboo 或 富士米，包括额外的活化时间在内，全程大约需要2小时25分钟。这一过程会改变米饭的风味，并提高γ-氨基丁酸（GABA）等营养成分的含量。GABA糙米比普通糙米口感更软糯，并带有更浓郁的坚果香气。
Zojirushi 型号 NS-YSQ10/18 也具备 GABA 糙米功能，完整的烹饪时间，包括额外的激活阶段，可能在 3 小时 15 分钟至 3 小时 35 分钟之间。
探索 GABA 详细信息
芽孢玄米 （或发芽糙米）是未抛光的日本短粒糙米，经过发芽以改变风味并增加γ-氨基丁酸（GABA）等营养素。芽孢玄米的质地比糙米更柔软，味道更坚果。
发芽（GABA）米是一种新兴的健康食品，任何类型的糙米在烹饪前都要浸泡在温水中；温水浴促使发芽或萌芽，刺激米酶产生更多营养素。其中一种营养素是重要的脑部化学物质GABA（这也是发芽糙米被称为 “GABA米” 的原因），一些科学研究表明，富含发芽糙米的饮食可以改善认知功能，其他研究发现它还可能具有抗糖尿病作用。.
GABA（γ-氨基丁酸）是一种必需氨基酸，并于2004年在联合国’的稻米年研究中被 “发现”。在烹饪前让糙米发芽，可显著增加GABA、赖氨酸（另一种氨基酸）、生育酚、镁和锌。要制作GABA米，需要使用糙米 – 因为白米已去壳，无法再发芽。糙米先冲洗，然后在水中浸泡较长时间再烹饪。随着米粒发芽，γ-氨基丁酸的含量会增加。.
请看我们的说明图 ——每粒米的顶端都有一个胚芽；这是种子发芽的部分。将米浸泡至胚芽饱满增大或开始冒出嫩芽，就表示米已经发芽。由于发芽过程中会自然吸收水分，因此 GABA 米比其他类型的米更容易煮熟，而且需要的烹饪用水量也更少。
GABA米的爱好者表示，它’ s 对消化道的刺激性较低，也不太可能引发过敏反应，比普通米更易吸收营养。 然而，所有大米通常被认为是低刺激性的食物，大多数人不太可能产生过敏反应。 新兴研究表明，发芽糙米可能含有有助于血糖控制的化合物。 然而，显示对糖尿病有优势的研究通常是将发芽糙米与精制白米进行比较；there’ s 通常与普通糙米没有差异。 它’ s 实际上是否比普通糙米更健康尚不清楚，但有些人仅因其更柔软的口感和淡淡的坚果味而偏好它。 从白米转向糙米有困难的人可能会发现发芽糙米的口感和质地是两者之间的良好折中。.
电饭锅的GABA糙米功能使烹饪GABA糙米更加轻松，我们的 Hotaru、 Bamboo、Fuji和 Zojirushi 型号NS-YSQ10/18或NL-GAQ10/18均具备GABA糙米功能，可用于任何类型的糙米。.
是什么 Yumami 米 功能？
是什么 好吃的碳水？
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常见问题
是的。电饭锅和热水器 为英国/欧洲 220-240V、50Hz 电源或美国 120V、60Hz 电源工厂制造。我们在美国网站上销售美国型号，在欧盟/英国网站上销售英国/欧盟型号。我们的电饭锅配有三脚英国插头电源线，适用于所有英国订单，配有两脚欧盟插头电源线，适用于所有欧盟订单。请注意，在美国市场购买的型号使用不同的电源（110V），并且 不会 在英国或欧洲电源上工作。另购自欧盟和英国的型号也无法在美国电源上使用。如果您不确定哪个型号适合您的地区，请给我们留言。
是的，如果您想在 Sakura 或 Bamboo中只煮 1 杯米饭，这’不是问题。虽然内胆上没有’ 1 杯的刻度，但测量正确的水量很容易。烹饪一杯米饭时，使用量杯，将其装满水一次，以获得正确的水量，然后将其倒在内胆中的米饭上。.
在 Panda中烹饪半杯时也是如此，您可以使用量杯，将水倒至量杯的半刻度，然后将其倒在内碗中的米上。.
Zojirushi IH 型号非常昂贵，并且 haven’ t 已通过任何 CE 安全测试，因此无法在英国或欧洲合法供应。.