贪婪的 Panda 烹饪书

以下是本书所包含内容的简要概述。对于每个食谱，我们提供一份易于获取的配料清单，以及‘how to make’部分，包含逐步烹饪说明。我们还在途中提供实用提示框，例如如何将食谱改为素食、如何调整食谱以增加多样性或提供有用的信息和事实。这些内容均由谷物指南、计量指南以及关于电饭锅的使用建议进行补充。.

请注意，此书目前仅提供英文版本

• 介绍

  基本测量
  一些有用的换算
  测量指南
  米饭量杯
  根据您的电饭锅尺寸进行调整
  配方图标指南
  实用烹饪器具
  图标与器具
  一切取决于配方
  全部在电饭锅中完成？
  没有硬性快速规则
  选择优质大米
  烹饪时保持灵活
  使用合适的材料
  尝试不同的蛋白质
  选择好的电饭锅
  储存未煮熟的大米
  存放大米的最佳方式
  在冰箱中储存熟米饭
  在冷冻室中储存熟米饭

• 素食主义者
  印度香饭
  胡桃南瓜
  波斯塔迪格配土豆
  辣味墨西哥米饭
  马索尔豆酱
  电饭锅烘蛋饼
  珍珠大麦蔬菜汤
  简单鸡蛋炒饭
  马来椰浆饭
  烤番茄罗勒汤
  蔬菜千层面
  瓦格雷罗烩饭
  蔬菜海鲜饭
  椰子姜饭
  辣味土豆花椰菜
  电饭锅包子
  印尼炒饭
  椰子酸橙豆汤
  中东塔布勒
  彩虹炒饭
  蔬菜番茄炒饭
  沙克舒卡
  蒜香黄油饭
  配料丰富的烤土豆
  美味披萨饭
  日式炒饭
  日常扁豆汤
  辣酱炒饭
  地中海藜麦沙拉
  奶油通心粉奶酪
  希腊豆汤
  印尼豆腐咖喱
  蔬菜浓汤
  泪滴分享披萨面包
  芦笋香蒜烩饭
  番茄罗勒饭
  简易米饭调味混合配方
  简易米饭调味混合配方 第2部分

• 肉类
  罗根乔什配巴斯马蒂米饭
  辣味鸡肉沙爹
  辣味炖牛肉配米饭
  南瓜鸡肉咖喱
  马萨曼咖喱配茉莉香米
  泡菜特色炒饭
  匈牙利牛肉炖汤
  泰式辣罗勒鸡配茉莉香米
  麻辣豆腐
  鸡肉克尔玛配巴斯马蒂米饭
  青咖喱鸡配茉莉香米
  希腊柠檬鸡配柠檬米饭
  亲子丼
  中式牛肉番茄
  欧姆饭
  牛丼（日本牛肉盖饭）
  左宗棠鸡
  皮里皮里鸡配米饭
  鸡肉炖洋葱
  砂锅鸡蘑菇饭
  拌饭（韩式米饭碗）
  腰果鸡肉
  印度椰子鸡咖喱
  摩洛哥鸡肉鹰嘴豆炖菜
  锅贴饺子
  菲律宾猪肉阿斗波
  胡椒午餐牛肉配玉米和米饭
  牛肉仁当配茉莉香米
  乌兹别克肉类烩饭
  肉丸配米饭
  一锅香港砂锅饭
  蜂蜜芥末酱火腿
  慢炖拔丝猪肉
  波本鸡
  传统鸡粥
  正宗牛肉斯特罗根诺夫
  鸡肉炒饭
  柠檬鸡配茉莉香米
  墨西哥塔可汤
  酸奶鸡肉
  简易拉面
  姜味花生鸡配米饭
  黑豆猪排配米饭
  亚洲米饼
  炒年糕
  海南鸡饭
  斯里兰卡鸡肉（Kukul Mas Maluwa）

• 鱼
  果阿鱼咖喱配巴斯马蒂米饭
  三文鱼照烧
  椰子酸角虾咖喱
  饭团三明治
  甜酸鱼
  黑胡椒虾
  菠菜虾烩饭
  鱼肉烩饭
  虾肉香肠什锦饭
  凯德格里
  韩式紫菜卷脆卷
  地中海虾米汤
  萨亚迪耶
  炖饭
  西班牙海鲜饭
  一锅照烧虾饭
  酸汤虾
  夏威夷拌饭碗
  波尔德托（希腊鱼炖）
  一锅三文鱼鸡蛋饭
  摩洛哥鱼塔吉锅
  泰国红咖喱
  泰式菠萝炒饭
  巴西鱼炖（莫克卡巴伊纳）
  寿司基础
  寿司种类
  日本寿司饭
  组装寿司
• 甜点
  泰式芒果糯米饭
  美味米布丁
  意式米糕（TORTA DI RISO）
  素食巧克力布朗尼
  纽约风格软糖芝士蛋糕
  香料苹果蛋糕
  菠萝椰子翻转蛋糕
  软肉桂苹果
  浆果桃子酥
  电饭锅香蕉蛋糕
  香料石榴炖梨
  Champorado（菲律宾巧克力米粥）
  柠檬奶油蛋糕
  蒸蛋奶冻布丁
  传统约克郡帕金
  日式煎饼
  蓝莓松饼蛋糕
  椰子焦糖酱马拉克特糯米糕
  自制酸奶
  燕麦粥
  粥料
• 炒饭指南
  世界各地的炒饭变种

• 米粒指南
  深入了解它的本质
  一目了然的米饭烹饪
  米饭的四大特性
  长粒米
  中短粒米
  特殊品种米
  其他
  米饭有益健康
  为什么米饭对你有益？
  并非所有熟米饭都相同
  血糖指数及其含义

• 电饭锅概述
  电饭锅的起源
  选择电饭锅
  现代电饭锅有哪些？
  您需要多大的电饭锅？
  您想要哪些米饭烹饪功能？
  您想要哪些附加功能？
  什么类型的内胆？
  常规加热还是感应加热（IH）？
  显示屏和倒计时
  外观及其他因素
  电饭锅问题排查
  无法煮好米饭？
  电饭锅实用技巧

• 慢炖和蒸汽指南
  慢炖
  蒸汽

• 索引